Overal in Australië vind je barbecues die je zo kunt gebruiken. Aansteken en bakken maar. — Overal in Australië vind je barbecues die je zo kunt gebruiken. Aansteken en bakken maar. © Alamy Stock Photo

Zo barbecue je als een echte Australiër: ‘Altijd een scheut bier bij de uien’

Koken & etenAustraliërs beschouwen hun ‘barbie’ als een verlengde van de keuken. Chef Lee Morrison (39), geboren in Queensland, over de typisch Australische manier van barbecueën. ,,Iedereen neemt wat mee.’’

Ellen den Hollander 29-07-20, 17:00

13

Is zout nou wel of niet slecht voor je bloeddruk?

Over de hoeveelheid keukenzout die we gebruiken, is veel te doen. Toch heeft zout ook belangrijke functies, zegt voedingsdeskundige Karine Hoenderdos. In deze rubriek beantwoordt ons panel aan deskundigen elke week een lezersvraag over voeding, gezondheid of relaties.
PREMIUM

Door deze veelgemaakte fouten slijt je auto bovenmatig snel

Tijdens de autorijlessen wordt ons vooral geleerd hoe je schadevrij door het verkeer komt, maar niet of nauwelijks hoe je moet rijden om slijtage aan je auto te voorkomen. Als je deze slechte gewoontes afleert, gaat je auto langer mee.
Koken & Eten
58

Supermarkten stunten minder met vlees, maar Plus doet er schepje bovenop

Het aantal vleesaanbiedingen daalde in 2022 voor het eerst sinds het begin van de metingen in in 2015. Dat blijkt uit de jaarlijkse foldermonitor van Wakker Dier. Volgens de organisatie waren er afgelopen jaar 6 procent minder aanbiedingen met vlees. Bij supermarkt Plus steeg dit aantal juist fors.
Check de datum op de gasfles en nog 11 tips om veilig te barbecueën

Grote kans dat je de komende weken weer de barbecue tevoorschijn tovert. Heerlijk, maar houdt voor een veilige barbecue wel de volgende regels in acht, tipt de brandweer.
PREMIUM

Van gamba tot grietbana soep: dit zijn de favoriete recepten uit de vrouwengevangenis

Wat kan er wél? Dat is de vraag die in de gevangenis in Nieuwersluis werd gesteld tijdens de coronapandemie, toen ook de regels voor bezoek flink werden beperkt. Het antwoord? Een kookboek met recepten van de vrouwen die achter de tralies verblijven. Dat boek is nu uitgekomen. ,,De vrouwen vertellen trots dat hún naam in een boek terecht is gekomen.”

Nieuwersluis

83-jarige Jaap ontsnapt aan dood na verwijderen vogelnestje