Zo maak je de restjes van kerst op
Koken & etenEen handvol gekookte aardappelen, stukken brood, een kluif kalkoen: bij bijna elk rijk kerstdiner blijft er van alles over. Wat doe je met de kliekjes? Het Voedingscentrum geeft drie recepten.
Delen per e-mail
Omelet
- Hak de groenten in stukken
- Doe een eetlepel vloeibare margarine in de pan
- Bak de groenten een paar minuten
- Breek twee eieren in een kom en kluts ze los met wat melk, een halve eetlepel tijm en wat peper
- Giet het eimengsel over de groenten in de pan
- Bak de omelet tien minuten op laag vuur met de deksel op de pan
Soep
- Snij de resten groenten, de gare aardappelen en een uitje.
- Doe een eetlepel olie in een pan
- Voeg de gesnipperde ui, een uitgeknepen teen knoflook en wat bleekselderij in de pan met een eetlepel tomatenpuree.
- Bak het even en voeg daarna de groenten en aardappelen toe.
- Voeg twee in stukken gesneden tomaten toe, 250 milliliter water en een eetlepel Italiaanse kruiden.
- Kook het mengsel gedurende vijf minuten, doe er wat peper overheen en serveer de soep met een stuk brood.
Roerbakschotel
- Snij de groenten en het vlees in stukjes.
- Pel een teen knoflook.
- Doe een lepel olie in een koekenpan.
- Pers het teentje knoflook boven de pan uit.
- Doe de groenten erbij.
- Bak de groenten vijf minuten en doe dan het vlees en een theelepel kipkruiden zonder zout erbij.
- Doe de gare rijst erbij en een theelepel ketjap.
- Verwarm het roerbakgerecht even en serveer.
Nog meer kliekjesideeën vind je in de Tip van Jet:
Verder in het nieuws
-
Koken & eten Deze typisch Engelse gerechten hebben wel een heel aparte naam
Bubble and squeak, bangers and mash en toad in the hole. Ken jij deze klassieke gerechten - vaak met worstjes - die in Engeland gegeten worden? -
PREMIUM
VIDEO Van Heel Holland Bakt naar eigen winkel: taartje van tv straks te koop in Ameide
Nadat Marjolein van Till het in Heel Holland Bakt tot de finale schopte, wist ze één ding zeker: die bakmuts gaat nooit meer af. Volgende week opent ze een taartenwinkeltje in haar woonplaats Ameide. 'Het grappige is, ik eet eigenlijk zelf nooit taart'. -
Lidl belooft duurzamer eitje
Supermarktketen Lidl gaat alleen nog eieren verkopen met minimaal één ster van het keurmerk Beter Leven. Die eieren smaken hetzelfde als andere eieren maar belasten het milieu minder. Ook de leghennen krijgen een beter leven. -
Koken & eten Deze groente koop je nu voor een prikkie
Na de dure feestmaand doen veel mensen het in januari rustig aan in de supermarkt. Met deze groenten breek je de bank in elk geval niet. -
Recept van de dag: Okonomiyaki (Japanse pizza, Japanse pannenkoek)
Okonomiyaki klinkt als een heel ingewikkeld gerecht, maar eigenlijk is het gewoon een Japanse pizza.
-
Kids kunnen kiezen: boekje of speeltje bij McDonald’s Happy Meal
McDonald’s Nederland geeft klanten voortaan de keuze uit een speeltje of een leesboekje als cadeautje bij een Happy Meal. Zo wil de fastfoodketen lezen stimuleren bij kinderen en ouders. -
Koken & Eten Verborgen probleem: de man van middelbare leeftijd die zich stiekem volvreet
Hij staat bekend als de vrolijke dikkerd die de draak met zichzelf steekt. Maar niets is minder waar: in Nederland leeft een hele grote groep mannen van middelbare leeftijd met een eetstoornis en daar last van heeft. Een verborgen probleem, noemt psycholoog Esther Jansen het. -
Koken en Eten Drie keer gemakkelijk koken: nasi, gevulde paprika’s en loempia’s
Brenda Hoff maakt elke week drie makkelijke maaltijden die snel klaar zijn en waarbij je deels vooruit kookt. Deze week staat nasi centraal, die je later in de week weer kunt gebruiken.
