Zo maak je de restjes van kerst op
Koken & etenEen handvol gekookte aardappelen, stukken brood, een kluif kalkoen: bij bijna elk rijk kerstdiner blijft er van alles over. Wat doe je met de kliekjes? Het Voedingscentrum geeft drie recepten.
Delen per e-mail
Omelet
- Hak de groenten in stukken
- Doe een eetlepel vloeibare margarine in de pan
- Bak de groenten een paar minuten
- Breek twee eieren in een kom en kluts ze los met wat melk, een halve eetlepel tijm en wat peper
- Giet het eimengsel over de groenten in de pan
- Bak de omelet tien minuten op laag vuur met de deksel op de pan
Soep
- Snij de resten groenten, de gare aardappelen en een uitje.
- Doe een eetlepel olie in een pan
- Voeg de gesnipperde ui, een uitgeknepen teen knoflook en wat bleekselderij in de pan met een eetlepel tomatenpuree.
- Bak het even en voeg daarna de groenten en aardappelen toe.
- Voeg twee in stukken gesneden tomaten toe, 250 milliliter water en een eetlepel Italiaanse kruiden.
- Kook het mengsel gedurende vijf minuten, doe er wat peper overheen en serveer de soep met een stuk brood.
Roerbakschotel
- Snij de groenten en het vlees in stukjes.
- Pel een teen knoflook.
- Doe een lepel olie in een koekenpan.
- Pers het teentje knoflook boven de pan uit.
- Doe de groenten erbij.
- Bak de groenten vijf minuten en doe dan het vlees en een theelepel kipkruiden zonder zout erbij.
- Doe de gare rijst erbij en een theelepel ketjap.
- Verwarm het roerbakgerecht even en serveer.
Nog meer kliekjesideeën vind je in de Tip van Jet:
Verder in het nieuws
-
PREMIUM
Griekse nieuwkomer wil 100 miljoen euro zien van Heineken
Is het een terechte claim of probeert de Griekse brouwer MTB, vlo op de schouder van Heineken, de biermultinational koste wat kost 100 miljoen euro af te troggelen? Komende week dient het hoger beroep. -
Schrijftalent? Doe een zomerstage bij Koken&Eten
Voor wie dol op eten én schrijven: de redactie Koken & Eten is op zoek een stagiair voor de zomermaanden. -
De Visafslag in Scheveningen is nu ook een rijksmonument
Den Haag heeft vandaag de Visafslag op de lijst van rijksmonumenten gezet. De Visafslag (1962-1964) wordt gezien als een ideaal van de cultuurhistorische ontwikkelingen uit de Nederlandse wederopbouwperiode. -
Recensent maakt gehakt van Den Blijkers Oosterscheldekreeft, maar Goud zit vanavond toch bomvol
-
Kritiek op plan minister Schouten: ‘Eten wordt onbetaalbaar’
Terwijl eten in de supermarkt almaar duurder wordt, vindt minister Schouten dat er nog wel een schepje bovenop kan. Volgens haar is dat nodig om de Nederlandse landbouw te hervormen. De kritiek is niet van de lucht.
-
Papa John’s nu ook in Den Haag
In mei opende Papa John’s nog een nieuwe vestiging in Hilversum, nu is ook Den Haag aan de beurt. -
Uitvinder armband claimt: ‘Schok helpt je van fastfoodverslaving af’
Het is nogal een claim: een armband die je afhelpt van je verslavingen. Of dat nou taartjes zijn of hamburgers. Een uitvinder zegt dat de schok zo sterk is, dat je het wel uit je hoofd laat om je nog te buiten te gaan aan junkfood. -
Koken & eten Je basilicumplantje wéér verpieterd? Dat blijkt ook de bedoeling
Het is vrijwel onmogelijk om een basilicumplantje uit de supermarkt goed te houden. Hoe komt dat? En hoe red je je plantje? Dat leggen de Foodbusters uit in hun eerste video.
