Vier keer Allerhande in de feesteditie: van 2016 en 2017 (boven) en 2018 en 2019 (onder). — Vier keer Allerhande in de feesteditie: van 2016 en 2017 (boven) en 2018 en 2019 (onder). © AD

Zo veranderde Allerhande ons eetpatroon in 70 jaar

Schrijver spreektOnze oma’s waren dolblij met pudding uit een pakje, onze moeders met iets exotisch als kaasfondue en tegenwoordig draait alles om wraps, Thaise soep en boerenkoolshakes. Culinair journalist Klaartje Scheepers (50) dook in zeventig jaargangen Allerhande en schreef Van aardappel tot avocado.

Annemart van Rhee > 31-10-21, 10:00

PREMIUM

Het droomhuis van Daan (27) bleek een complete bouwval: ‘Keurder noemde het een kaartenhuis’

Huizenkopers hebben vaak geen flauw benul van funderingsproblemen, bleek onlangs uit onderzoek. Niet vreemd, als er op Funda vaak niets over staat. Het overkwam Daan (27) uit Utrecht, die bijna een ‘kaartenhuis’ kocht.
8 februari
Wat we kunnen leren van praten over onze stoelgang: ‘We hebben allemaal weleens diarree’

Mensen vinden het vaak ongemakkelijk om over diarree te praten of om ermee naar de huisarts te gaan. Vaak is deze dunne ontlasting vrij onschuldig, maar wanneer is het slim om naar de dokter te gaan? En wat doe je als een kind diarree heeft?
8 februari
Wetenschappers ontdekken waarom chocola zo’n onweerstaanbaar gevoel geeft in je mond

Het onweerstaanbare gevoel van smeltende chocolade in de mond komt volgens onderzoekers door de manier waarop het de tong smeert. Met die wetenschap kunnen vetarme producten worden ontwikkeld die een heel romig gevoel nabootsen, zoals ijs en kaas.
13 januari
Video

Schoonmaken als een pro: zo laat je je gasfornuis weer blinken

Een gasfornuis vol aangekoekte etensresten en spetters: hoe maak je dat het beste schoon? Hygiëne-expert Zoë Zwaanenburg van Poetsprins weet raad. In deze aflevering van Schoonmaken als een pro vertelt ze hoe zij deze klus aanpakt in zeven stappen.
30 oktober
PREMIUM

Koken & Eten

Vegaburgers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesvervangers zijn wél een goede keuze?

Uit een analyse van meer dan 500 verschillende vegetarische burgers, worsten, balletjes en schnitzels uit de supermarkt blijkt dat vleesvervangers vaak te veel vet en te weinig eiwitten bevatten. Volgens TestAankoop in België zijn de meeste veggieburgers enorm bewerkt en doen ze de gezondheid van de consument meer kwaad dan goed. Hoe kies je dan de juiste vleesvervanger? En bestaan er voedzame alternatieven?
7 februari