Volledig scherm
Kaaskeurmeesters keuren kaas, foto ter illustratie © ANP

Kaasmakers uit Zoeterwoude succesvol bij Leidse kaaskeuring

De gebroeders Van der Plas van Kaasboerderij de Annahoeve uit Sassenheim mogen zich een jaar lang de beste zelfkazers uit de Leidse Regio noemen. De broers wonnen in twee categorieën en weren tweede in twee andere categorieën van de Kaaskeuring Rondom Leiden. Daarmee waren ze overtuigend winnaar van de wisseltrofee. Dat schrijft Unity.nu

78 boerenkazen gemaakt door vijfentwintig kaasmakers werd gekeurd door de jury. De kazen variërend van klein tot groot en van jong tot oud werden gekeurd op uiterlijk, consistentie, doorsnede, geur en smaak. 

Zoeterwoude was dit jaar goed vertegenwoordigd bij de prijswinnaars. In de categorie jonge Goudse boerenkaas won biologische kaasboerderij de Vierhuizen. Kaasboerderij was succesvol in de categorieën jonge BoerenLeidse en belegen Goudse. De hoogste score was voor kaasboerderij Van Veen voor hum ambachtelijke oude kaas. 

In samenwerking met indebuurt Leiden