We zijn gek op chocola, maar waarom eigenlijk?
Eigenlijk vinden we natuurlijk dat elke dag een goede reden is om een stukje chocolade te eten. Maar vandaag mag het echt. Het is namelijk World Chocolate Day. Maar wat zijn de feiten achter dit verslavende goedje? Waar wordt het gemaakt, over hoeveel chocola gaat het en waarom zijn we er zo gek op? Zes vragen over chocola.
Delen per e-mail
Waar eten ze de meeste chocola?
In Zwitserland wordt de meeste chocolade per persoon geconsumeerd. De Zwitsers eten gemiddeld wel 9 kilo chocola per jaar. Nederlanders zijn iets meer bescheiden met 4,7 kilo per jaar.
Waarom krijgen we geen genoeg van chocola?
Een heerlijk stuk chocoladetaart, een mars, een muffin of toch zo'n brok met zeezout en caramelstukjes? De meeste mensen kunnen geen genoeg krijgen van dit bruine (of witte) goud. Waarom eigenlijk? Volgens gezondheidsexpert Dr. Samefko Ludidi heeft dat verschillende redenen. Eén daarvan is suiker.
,,We hebben van jongs af aan een voorkeur voor zoet. Neem alleen al de zoete moedermelk. De smaak wordt door onze hersenen geasssocieerd met energie.'' Suiker zorgt er ook voor dat we van melkchocola vaak meer kunnen eten dan van pure chocola. ,,Doordat pure chocola bitter is hebben we minder de behoefte om door te eten.''
Melk, puur of toch wit?
Nederlanders hebben een voorkeur voor pure chocolade. 30,4 procent van alle chocoladeconsumptie is voor puur. Chocolade met vulling volgt op de voet met 28,3 procent.
Word je blij van chocola?
Soms lijkt het wel alsof je je beter gaat voelen van chocola. Volgens Ludidi kan dat komen door serotonine, een stofje dat vrijkomt in de hersenen bij het eten van chocolade. ,,Serotonine voelt aan als een soort beloning, hierdoor voel je je fijn.''
Waar wordt de meeste cacao geproduceerd?
In Ivoorkust en Ghana wordt de meeste cacao geproduceerd, daar wordt in totaal meer dan 2,5 miljoen ton chocola per jaar gemaakt. De laatste tijd wordt geprobeerd om de arbeidsomstandigheden voor cacaoboeren te verbeteren. Zo zet chocoladebedrijf Tony Chocolonely zich in voor 'slaafvrije' chocolade.
Is chocola gezond?
Behalve dat er naast cacao ook veel suiker en vet in zit, is het volgens Ludidi ook gezond. ,,In cacao zitten veel flavonoïden, een plantaardig stofje met een ontstekingsremmende werking. Dit stofje geeft overigens de bittere smaak aan cacao en zit verder bijvoorbeeld ook in groene thee.''
Ludidi raadt daarom één stukje chocola per dag aan. Zolang je maar niet overdrijft. ,,Cacao op zich heeft een gezond effect, want het is goed voor hart en bloedvaten. Maar alles met mate. Mijn moeder zei altijd: alles waar 'te' voor staat is niet goed.''
Verder in het nieuws
-
‘Explosieve toename’ van online fraude met fitnessartikelen
De politie waarschuwt voor een ‘explosieve toename’ van onlinefraude met fitnessartikelen en elektronica. Daarmee spelen oplichters handig in op nieuwe coronatrends. Ze verschuilen zich achter buitenlandse bankrekeningnummers en stromannen. -
PREMIUM
ChristenUnie-Kamerlid Voordewind kondigt vertrek aan: ‘Ik heb bij de formatie getwijfeld of ik uit de politiek moest stappen’
De ChristenUnie raakt zijn eigenzinnigste Kamerlid kwijt. Nestor Joël Voordewind keert na de verkiezingen niet terug in de Tweede Kamer. ,,Het kerkhof ligt vol met onvervangbare mensen.” -
Het coronanieuws van vrijdag 5 juni: bijlezen in één minuut
De stroom aan nieuwsberichten over het coronavirus is amper bij te benen. In dit artikel brengen we het belangrijkste nieuws van vandaag in een kort overzicht. -
Minneapolis verbiedt nekklem en andere wurggrepen door politie
De autoriteiten in Minneapolis zijn het eens geworden over het verbieden van nekklemmen en andere wurggrepen door de politie. In deze Amerikaanse stad overleefde George Floyd zo’n gewelddadig optreden niet. -
Zo rijdt de goedkoopste elektrische auto ter wereld
Een complete elektrische auto voor 1200 dollar, die via koopjeswebsite Alibaba in een doos bij je thuis wordt bezorgd. Dat lijkt niets te kunnen worden. Toch?
-
Trump dreigt weer met heffing op Europese auto’s, nu vanwege de Amerikaanse kreeft
De Verenigde Staten dreigen met heffingen op auto’s van Europese makelij als het tarief op Amerikaanse kreeften niet wordt aangepast. Dat zei de Amerikaanse president Donald Trump tijdens een bijeenkomst met commerciële vissers in de staat Maine. -
LIVE | Coronabesmetting bij twee fruitbedrijven Betuwe, Brazilië dreigt met vertrek uit WHO
Volgende week gaan de basisscholen weer voltijds open, maar wie zijn kinderen toch liever nog even thuishoudt, hoeft niet te vrezen voor de onderwijsinspectie, zegt minister Arie Slob. Tot de zomervakantie kunnen bezorgde ouders op ‘coulance’ rekenen. Wereldgezondheidsorganisatie WHO heeft zijn mening over het nut van mondkapjes bijgesteld en adviseert het gebruik ervan nu. Ook vandaag houden we je in ons liveblog op de hoogte van alle ontwikkelingen rond het coronavirus. -
Zeeuwse (56) overleden bij ongeluk in Westerscheldetunnel: één buis nog lang dicht
Bij een zwaar ongeluk in de Westerscheldetunnel (richting Terneuzen) is vanmiddag een 56-jarige vrouw uit het Zeeuwse Sluiskil overleden. Ze raakte gewond bij een kop-staartbotsing tussen drie auto’s en overleed ter plaatse.
