Wereldprimeur voor Haarlem: IKEA maakt energie van Zweedse balletjes
indebuurt HaarlemHaarlem heeft een wereldprimeur te pakken. De IKEA-vestiging in de Waarderpolder krijgt als eerste filiaal ter wereld een proef met een biogasinstallatie om het afval uit het restaurant te verwerken tot energie.
Delen per e-mail
We stellen enkele vragen aan Sabine Kaars Sijpesteijn, woordvoerster bij IKEA Nederland, over het proefproject.
Klimaatpositief
Sabine vertelt ons eerst over de doelstellingen van het bedrijf: ,,Bij IKEA zijn we voortdurend opzoek naar innovatieve en duurzame oplossingen om onze bedrijfsvoering te ontwikkelen en te verbeteren om uiteindelijk in 2030 volledig circulair en klimaatpositief te zijn. Onder andere onderzoeken we hoe we binnen onze winkeloperatie afval kunnen minimaliseren en onvermijdelijk afval kunnen omzetten in grondstoffen door middel van preventie, reductie, hergebruik en recycling. Haarlem is geselecteerd als onze eerste testwinkel om ons voedselafval om te zetten in schone energie.”
Wereldprimeur
Sabine: ,,de test staat gepland voor maart 2021. De ontwikkelingen met betrekking tot corona kunnen nog effect hebben op de specifieke startdatum. In Haarlem doen we wereldwijd een eerste test om te onderzoeken hoe we voedselafval kunnen omzetten in biogas dat wordt geregenereerd voor onze winkeloperatie. Op basis van deze eerste test wordt besloten wat de volgende stappen van het project zijn en of en wanneer we ons gaan voorbereiden op een mogelijk grotere uitrol. Bijvoorbeeld door het testen van een biogasoplossing in andere winkels en landen. Eventuele volgende stappen voor het project zijn nog niet bepaald.”
Werking
Dat Haarlem als eerste filiaal deze test ondergaat is natuurlijk tof, maar hoe werkt zoiets eigenlijk? Sabine: ,,voedselafval bevat veel opgeslagen energie. Dezelfde dag wordt het organisch afval in de keuken opgehaald en geplaatst in de Waste Transformer achterin de winkel. Een van de voordelen is dat er geen transport nodig is van het voedselafval. Het versnipperde voedselafval wordt door bacteriën afgebroken in een gesloten, luchtdicht systeem, wat anaërobe vergisting wordt genoemd (dat wil zeggen zonder zuurstof). In dat proces wordt biogas gevormd, dat wordt omgezet in elektriciteit en warmte die teruggaat naar de winkel.
Planten kweken
Voedselafval bevat daarnaast belangrijke voedingsstoffen die zeer geschikt zijn om te gebruiken als organische vloeibare meststof voor het kweken van planten. Dit wordt ook geproduceerd in de Waste Transformer. Dit circulaire project vindt plaats op het terrein van IKEA Haarlem.”
Dus als je de volgende keer bij IKEA Haarlem je gehaktballetjes niet op krijgt, hoef je je niet meer schuldig te voelen over voedselverspilling, want ze worden gebruikt om energie op te wekken!
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Pandemie raakt starters hard: ‘Aan begin van lockdown had ik niet eens een bureau thuis’
Als starter sta je normaal al voor uitdagingen genoeg, maar zeker als je tijdens een pandemie voor het eerst aan de bak moet zien te komen. VCP Young Professionals, de jongerenorganisatie van vakbond VCP, vroeg onlangs aandacht voor deze groep werkenden, die tussen wal en schip dreigt te vallen. Drie starters op de arbeidsmarkt vertellen over hun ervaringen van het afgelopen jaar. ,,Uiteindelijk bracht ik zestien uur per dag in dezelfde ruimte door.’’ -
indebuurt Haarlem
Politie zoekt getuigen van mishandeling persfotograaf in Haarlem
In en rond de Belgiëlaan en de Europaweg in Schalkwijk was het in de avond van 25 januari erg onrustig door relschoppers. -
Gemeente Zandvoort verwacht drukte dit weekend
De gemeente Zandvoort verwacht het komende weekend drukte. Dit omdat de voorjaarsvakantie begint in een groot deel van Nederland en omdat lenteweer verwacht wordt. -
PREMIUMKoken & eten
Hebben we straks alleen nog keuze uit blauw (AH) of geel (Jumbo)?
Met de verkoop van tachtig Deen-winkels aan AH, Vomar en Dekamarkt verdwijnt er weer een supermarktformule. In 2000 telde ons land nog 46 verschillende formules, twintig jaar later zijn het er nog 26. Is er nog bestaansrecht voor de kleinere supermarktketen of beperkt de keuze zich steeds meer tot blauw (AH) of geel (Jumbo)? -
Samenvatting
Telstar blijft steken op 1-1 tegen FC Eindhoven
NAC Breda is door de winst bij FC Dordrecht in de Keuken Kampioen Divisie op gelijke hoogte gekomen met nummer drie Almere City. NAC heeft wel twee wedstrijden meer gespeeld dan de concurrent. De formatie van coach Maurice Steijn won vrijdag bij Dordrecht met 3-2.
-
Hulpdiensten rukken groot uit voor fietslampje in water Haarlem
Hulpdiensten zijn dinsdagavond rond 20.30 uur massaal uitgerukt voor een mogelijk persoon te water aan de Noord Schalkwijkerweg in Haarlem. Uiteindelijk bleek het incident mee te vallen. -
eigen tuin eerst
‘Waarom staan de stadsparken niet vol met fruitbomen?’
Weg met die truttige sierboompjes in het stadsgroen. Plant appels, peren, druiven en kwetsen, adviseert tuingoeroe Romke van de Kaa. -
Burgemeester Broertjes wil met toestemming voor lockdown demonstratie geen verkeerd signaal afgeven
Nadat hij vorige maand nog een lockdown-demonstratie verbood gaf burgemeester Broertjes nu wel toestemming. ,,Vorige keer was er een locatie in Hilversum die ik niet geschikt vond‘’, aldus Broertjes. ,,Nu hebben we wel een geschikte locatie gevonden: het Marktplein. Het is op zondag, dus dan is het plein niet bezet door de markt.‘’ Dat schrijft NH Gooi.
In samenwerking met indebuurt Haarlem