Oosterhouter in de race voor de titel ‘beste fromager van Nederland’
OOSTERHOUT - Het liefst rijdt hij duizenden kilometers door het Franse land, op zoek naar de meest bijzondere kazen bij kleine ambachtelijke boeren. De Oosterhoutse kaaskenner Danny Koreman (45) is in de race voor de titel 'Beste fromager van Nederland.'
Delen per e-mail
Er waren al veel sommeliers en vinologen, maar een stuk minder fromagers
Op 14 oktober neemt hij het op tegen 9 concurrenten tijdens Gastronomie in RAI Amsterdam. ''Mijn liefde voor kaas is begonnen in Frankrijk. Vakantie vieren onder het genot van wijn en kaas. Dat is Frankrijk voor mij'', aldus de kaaskenner. Toen Koreman zo'n 15 jaar de balans opmaakte, besloot hij zijn hart te volgen.
Hij werkte bij een wijnbar in Dordrecht waar met veel aandacht wijn en kazen met elkaar werden gecombineerd. ''Dat vond ik zo leuk! Er waren in die tijd al veel sommeliers en vinologen, maar een stuk minder fromagers in Nederland. Zo ben ik me in kaas gaan verdiepen, daar ligt echt mijn passie'', stelt hij.
Verder in het nieuws
-
Streep door biomassacentrale in Gilze
GILZE - De houtgestookte biomassacentrale op industrieterrein De Broekakkers in Gilze gaat niet door. Het college van B en W van de gemeente Gilze en Rijen zet een streep door de plannen en volgt daarmee het negatieve advies dat eerder door de gemeenteraad werd afgegeven. -
PREMIUM
Tijdelijk Kindcentrum Prisma aan Theresiastraat
RAAMSDONKSVEER - Prisma heeft afgelopen week het tijdelijke Kindcentrum aan de Theresiastraat in Raamsdonksveer geopend. Deze locatie is verbouwd en kindvriendelijk gemaakt, met meer licht. -
PREMIUM
Duo trakteert bewoners Riethorst op kerstconcert
Frans Brandenburg en Hans de Waart, twee bewoners van verzorgingstehuis De Riethorst aan de Buurstede in Oosterhout geven morgenavond een kerstconcert voor hun medebewoners. -
PREMIUM
hulpverlening ‘Sint Maarten beter voorbereid bij dreiging orkanen’
Na vijf jaar rampenbestrijding op Sint Maarten maakt Lianne van Driel (52) uit Dorst de balans op. Ze heeft het volste vertrouwen in de organisatie die hiervoor is opgezet. -
Ondergrondse afvalcontainer mag blijven naast speeltuintje in Rijen
DEN HAAG/RIJEN - Ondanks dat de gemeente Gilze en Rijen het zelf ook geen ideale plek vindt kan de ondergrondse restafvalcontainer (ORAC) aan de Laagstraat in Rijen naast een speeltuintje blijven zitten. Dit blijkt uit een uitspraak van de Raad van State.
-
PREMIUM
Zilverlindes aan Marktstraat in Made behouden, maar zonder boomborders
MADE - Het merendeel van de zilverlindes in de Marktstraat in Made blijft staan. De raad is het daar donderdagavond over eens, maar velen zien de plaatsing van tien centimeter hoge boomborders niet zitten. -
PREMIUM
Jongeren Preventie Team op pad tegen overlast
OOSTERHOUT - Jongeren die andere jongeren aanspreken op het gebruik van drank en drugs of op overlast van vuurwerk. Deze preventieve aanpak blijkt te werken. Daarom gaat Oosterhout een Jongeren Preventie Team optuigen. ‘Het staat goed op je cv als je iets voor je stad hebt gedaan.’ -
PREMIUM
Advocaat West-Brabantse witwas- en drugsverdachten hekelt ‘schadelijke aanpak’ door justitie
MADE/SINT WILLEBRORD - Advocaat Michel van Stratum van twee verdachten in het nieuwe onderzoek naar een grote drugs- en witwasbende in West-Brabant, zegt dat politie en justitie zijn cliënten en hun gezinnen grote (reputatie)schade toebrengen. Het is de derde keer in enkele jaren dat de landelijke politie haar pijlen richt op zijn cliënt L.R. in Made. Twee keer eerder waren er bij deze man invallen, net als bij een cliënt in Sint Willebord.
