Minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit Carola Schouten
Volledig scherm
Minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit Carola Schouten © ANP

Grootschalige kalverfraude in de melkveehouderij

De Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) heeft op zeker 45 melkveehouderijen fraude vastgesteld met de registratie van pasgeboren kalveren. Deze boeren bleken meer volwassen koeien in de stal te hebben staan dan gemeld in het Identificatie- & Registratiesysteem. 

  1. Vegaburgers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesvervangers zijn wél een goede keuze?
    PREMIUM
    Koken & Eten

    Vegabur­gers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesver­van­gers zijn wél een goede keuze?

    Uit een analyse van meer dan 500 verschillende vegetarische burgers, worsten, balletjes en schnitzels uit de supermarkt blijkt dat vleesvervangers vaak te veel vet en te weinig eiwitten bevatten. Volgens TestAankoop in België zijn de meeste veggieburgers enorm bewerkt en doen ze de gezondheid van de consument meer kwaad dan goed. Hoe kies je dan de juiste vleesvervanger? En bestaan er voedzame alternatieven?