Het Beatrixziekenhuis in Gorinchem gaat maart 2020 op slot in verband met het coronavirus.
Volledig scherm
PREMIUM
Het Beatrixziekenhuis in Gorinchem gaat maart 2020 op slot in verband met het coronavirus. © Jeffrey Groeneweg/Qphoto

Terugblik op twee jaar corona in deze regio: ‘Het virus is ons nog steeds te slim af’

Het ziekenhuis op slot, verpleeghuizen dicht, een avondklok. Het coronavirus zette twee jaar terug ons leven op zijn kop en sindsdien volgden de ontwikkelingen elkaar in rap tempo op. Een terugblik met enkele hoofdpersonen van het eerste uur.

  1. Vegaburgers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesvervangers zijn wél een goede keuze?
    PREMIUM
    Koken & Eten

    Vegabur­gers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesver­van­gers zijn wél een goede keuze?

    Uit een analyse van meer dan 500 verschillende vegetarische burgers, worsten, balletjes en schnitzels uit de supermarkt blijkt dat vleesvervangers vaak te veel vet en te weinig eiwitten bevatten. Volgens TestAankoop in België zijn de meeste veggieburgers enorm bewerkt en doen ze de gezondheid van de consument meer kwaad dan goed. Hoe kies je dan de juiste vleesvervanger? En bestaan er voedzame alternatieven?