Horeca in West-Brabant snakt naar gasten, niet naar compensatie

ROOSENDAAL/BERGEN OP ZOOM - ,,Ik wil geen compensatie, ik wil gasten ontvangen.’’ Het is het geluid van menig horeca-ondernemer op zaterdag, de dag van ‘de demonstratie'. Want hoe levendig die ene dag open ook is: één zwaluw maakt nog geen zomer.

Wim van den Broek 16-01-22, 13:00 Laatste update: 16-01-22, 14:41 Bron: BN DeStem

Het is aanpoten in de keuken van restaurant Bargo op de kop van Airparc Seppe. Net na het middaguur stroomt het vol met gasten. Geef tafeltje meer te krijgen. Het bedienend personeel verontschuldigt zich dat bedrijfsleider Ivan Smulders geen tijd heeft om de krant te woord te staan: ,,Hij staat in de keuken, het zijn spitsuren, gelukkig’’, zet de serveerster haar baas uit de wind.