Eigenaresse Jesse van den Bossche (midden) heeft een tas vast voor het afhalen. Maurice Trimbos (rechts) en Thomas Francken (links) de koks Maken het eten klaar.
Volledig scherm
PREMIUM
Eigenaresse Jesse van den Bossche (midden) heeft een tas vast voor het afhalen. Maurice Trimbos (rechts) en Thomas Francken (links) de koks Maken het eten klaar. © Pix4Profs/Moreno Molenaar

Na een maaltijd geen tijd meer voor een bakje koffie: ‘Dat had ik onze gasten gegund’

ROOSENDAAL - Om 20.00 uur de restaurantdeuren sluiten leidt nog niet tot zogenaamde ‘hybride maaltijden’, zoals de brunch of het dinchen in de West-Brabantse keuken. ,,We beginnen gewoon wat vroeger”, verklaart Ad Lips van Rucphen’s restaurant Le Jardin.