Bar Pulpo is een viswalhalla in de Rotterdamse Foodhallen

We hoorden epische verhalen over mals gegrilde inktvis en family buckets vol verse vis. De aanstichter van al dit enthousiasme? Bar Pulpo, één van de stands in de onlangs geopende Foodhallen op de Wilhelminapier. Eigenaren Jelmer Bouma en Pegah Hosseinzadeh werkten eerder 50 meter verderop bij Herman den Blijkers Las Palmas (onlangs verkocht en tot Mood omgedoopt).

Uitbundige aanbevelingen zijn riskant: je verwachtingen kunnen te hooggespannen worden. Bijkomende recensie-hindernis is het concept 'foodhal'. Hartstikke leuk en hip, maar een 'gewoon' restaurant is het niet. En als de sfeer er maar zo-zo is, kun je dat een individuele ondernemer in die grote hal aanrekenen? Het blijkt gelukkig andersom te werken: de wijnbar met zijn prima wijn-spijsadvies draagt bij aan een positieve ervaring van de eetkramen.