Bekendste oliebollenkraam van Rotterdam dit jaar wél open met oudjaar: ‘Mensen beginnen al met inslaan’

Na een jaar afwezigheid op oudejaarsdag zal het wel extra druk zijn vrijdag... 
,,Het is nu al erg druk. We staan elke dag om zes uur ‘s ochtends in de kraam en gaan door tot zeven uur ‘s avonds. Mensen beginnen nu al met inslaan, omdat ze bang zijn dat we weer dicht zijn met oud en nieuw. Ze komen de oliebollen alvast halen om ze in te vriezen.’’

We zitten nu, net als vorig jaar, in een lockdown. Waarom gaan jullie nu wel open met oudjaar? 
,,We gaan proberen open te blijven. De klanten zijn er inmiddels aan gewend om 1,5 meter afstand te houden. Voor de rest is alles dicht, dus we verwachten veel drukte. Mensen willen ondanks corona toch iets lekkers in huis hebben.’’

Het was vorig jaar dan wel een bijzondere oud en nieuw voor jullie...
,,Ja, ik heb eigenlijk nooit oud en nieuw gevierd, haha. Vorig jaar heb ik het voor het eerst gevierd met mijn dochter, dat was fijn. Maar we willen allemaal weer terug naar het oude normaal. Ik ben het gewend om op oudejaarsdag heel de dag oliebollen te bakken. Dat is onze passie.’’

Dit jaar staat de kraam er voor de 70ste keer!
,,Klopt, maar er zijn geen festiviteiten. We hebben wat tegenslagen gehad, mijn schoonvader en een goede collega zijn onlangs overleden. Ondanks dat blijven we doorgaan. Je moet door met ademhalen, dus ook met oliebollen bakken. Vorig jaar waren zo veel mensen teleurgesteld dat ze met oudjaar geen oliebollen bij ons konden halen. Die kwamen in januari terug en zeiden: ‘We willen ze toch bij jou halen, hoor!’ Het is mooi dat dat al zo lang zo is. Mijn zoon is nu in opleiding om de kraam later over te nemen, dus we zeggen: op naar de honderd jaar!’’