Volledig scherm
PREMIUM
Maurice Declerq, de Sambalman, verkoopt op een Rotterdams terras. ,,Een beetje heet, maar wel lekker'', prijst hij zijn sambal aan. © Jan de Groen

De Sambalman brengt leven in de brouwerij

De Sambalman, Rotterdamse fans beginnen al te roepen als ze hem aan zien komen: ,,Jaah, Sambalman, hierheen! Drie potjes kippenlevers!" Snel inslaan, want je weet maar nooit wanneer je hem weer treft.