Exclusief

Het beste van het AD

In AD+ vind je een selectie van onze beste verhalen. Elke dag alles van het AD lezen? Neem dan een abonnement.

Volledig scherm
Maurice Declerq, de Sambalman, verkoopt op een Rotterdams terras. ,,Een beetje heet, maar wel lekker'', prijst hij zijn sambal aan. © Jan de Groen

De Sambalman brengt leven in de brouwerij

De Sambalman, Rotterdamse fans beginnen al te roepen als ze hem aan zien komen: ,,Jaah, Sambalman, hierheen! Drie potjes kippenlevers!" Snel inslaan, want je weet maar nooit wanneer je hem weer treft.