Volledig scherm
PREMIUM
In restaurant Kite van Ali Aslam en zijn familie wordt niet gehaast gegeten. ,,In Afghanistan is eten hét moment om tijd te nemen voor elkaar. Je deelt voedsel met elkaar.'' © Frank de Roo

Delftse student opent Afghaans restaurant in Rotterdam

Ali Aslam studeert Civiele Techniek in Delft. Maar wie denkt dat hij zich uitsluitend verdiept in baggertechniek of beton- en staalconstructies, heeft het mis. In Rotterdam runt hij met familieleden sinds kort het Afghaans restaurant Kite.

Op de Westblaak in Rotterdam is het eten is natuurlijk Afghaans. Net zoals de eigenaar. ,,Maar we zijn voor iedereen toegankelijk. We verkopen bijvoorbeeld ook gewoon alcohol. Niemand mag buitengesloten worden. We zijn open en tolerant'', zegt de Delftse student. 

In samenwerking met indebuurt Rotterdam

Rotterdam