Wie Walsjérôt binnenloopt, valt waarschijnlijk als eerste de prachtige verlichting aan het plafond op: een strak en modern frame met daaromheen talrijke wijnglazen. De zaak aan het Bentinckplein is een lust voor het oog. En dat was ook precies de bedoeling van de kersverse eigenaar.

,,Hoewel ik zelf niet echt van de sociale media ben, moet het er tegenwoordig natuurlijk wel instagrammable uitzien’’, zegt de goedlachse Stelpstra.