Eten terwijl je drijft: het kan vanaf oktober op deze plek

Nanne de Ru, eigenaar van architectenbureau Powerhouse Company, bedacht het drijvend kantoor én het zwembad. Al is het volgens hem meer een met steigers omheind stuk Rijnhaven. ,,Je kunt in de bak tussen de steigers springen, maar ook ernaast. Het is hetzelfde Rijnhavenwater. Maar aan de binnenkant van de ‘zwembak’ heb je trapjes en kom je makkelijker weer op de steiger.’’

Begin oktober hoopt chef-kok Schook voor de eerste gasten te kunnen gaan koken. In het met veel glas omgeven restaurant kunnen 65 à 70 mensen dineren, aan de grote bar ook nog plaats voor 20 personen. Het terras biedt plek aan circa 80 gasten.  

Putaine wordt een à la carte restaurant. Het zal van dinsdag tot en met zaterdag vanaf 12.00 uur geopend zijn. De naam is, ook al hebben Eekman en Schook er een ‘e’ aan toegevoegd om het iets vriendelijker te laten ogen,  Frans voor ‘hoer’ - wat in dit geval een verwijzing is naar de fiets- en voetgangersbrug over de Rijnhaven. Deze wordt in de volksmond Hoerenloper genoemd. 

Tot en met de zomer van 2022 kunnen alleen huurders van het de Floating Office Rotterdam (FOR), zoals het bouwwerk officieel heet, gebruikmaken van het buitenbad. De Ru: ,,We hebben nog geen exploitant of kleedruimtes. Maar de wens is om er een betaald buitenbad van te maken voor iedereen.’’

Het is volgens Schook dus niet de bedoeling dat gasten van Putaine voor of na een hapje eten een duik nemen in het zwembad. Tot zijn opluchting eigenlijk ook wel. ,,Wij zijn restauranthouders, geen badmeesters.’’