Gezonde soep van 'weggooigroenten'
NultienJe hóeft al die restjes uit de groentela niet weg te gooien. Doe alles in de pan met de mix van Soepstarter en je hebt snel een gezonde soep. Zo ga je ook de voedselverspilling tegen.
Delen per e-mail
Ik heb zoveel soepen laten aanbranden
Van colajunk naar groentefan. Diana van Ewijk kookte nooit. En met nooit bedoelen we in dit geval ook echt nooit. ,,Ik kan niet koken, ik was wel goed in het opwarmen van eten'', steekt de 41-jarige Diana van Ewijk, alias Soep-hoofd, van wal.
Als ze een jaar lang een sabbatical houdt, besluit ze het roer om te gooien en elke dag soep te maken. ,,Ik nam me elke keer weer voor om mezelf en de kinderen meer groenten voor te schotelen", zegt Van Ewijk. Door de soepen at haar gezin ineens met gemak 250 gram groenten per dag en gooide ze veel minder groenten weg.
,,Ik heb wel lang moeten oefenen hoor! Ik heb zoveel soepen laten aanbranden, soepen gemaakt die echt goor waren, maar na drie maanden lukte het me om een lekkere soep op tafel te zetten. Nog steeds eten we die elke dag als voorgerecht.''
Haar soepen worden een regelrecht succes in huize Van Ewijk. Maar als moeders eenmaal weer een vaste baan krijgt, zit ze binnen een week weer in haar oude eetpatroon. Samen met haar buurvrouw Sarina Karouw bedenkt ze daarom SoepStarter. Een mix van gesnipperde ui, groenten en kruiden, waarmee je binnen no time een gezonde soep op tafel tovert.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Ruikt het buiten vies? Dat kan kloppen: DCMR krijgt tientallen stankklachten
Ruikt het buiten vies? Dat kan kloppen. Milieudienst DCMR kreeg sinds dinsdagavond 71 meldingen binnen van mensen die een onaangename geur ruiken. Een oorzaak is niet precies bekend, zegt een woordvoerder. -
PREMIUM
OM: Jeffrey van B. (25) filmde seksuele handelingen van meisjes en chanteerde ze daarna
-
Bijbaan kwijt, studievertraging en kosten: 'Elke maand lastig om mijn studie te betalen'
Van zorgeloos studeren is tijdens de coronacrisis geen sprake. Studenten maken meer studiekosten door opgelopen studievertraging, velen zijn hun bijbaan kwijtgeraakt, ze lenen meer en maken zich daardoor ook zorgen over hun financiële toekomst. -
PREMIUMVideo
Echte vrijheid? Dat is in tien minuten zoveel mogelijk scoren bij de Action
Tien minuten winkelen in de Action? Vanaf vandaag kan het weer. Klanten maken massaal gebruik van de mogelijkheid voor een winkelbezoek op afspraak: ‘Dit voelt zó bevrijdend’. -
PREMIUMVideo
Romantisch! Dit stel is 60 jaar getrouwd en viert dat met een rit in een Chevrolet én een slotje aan de brug
Geen feestje in een zaaltje, maar met een rode Chevrolet uit 1960 langs alle hoogtepunten van hun zestigjarig huwelijk. Het Rotterdamse echtpaar Coolegem (beiden 78 jaar) werd gisterochtend opgehaald en kregen een rondrit door de stad. ‘s Middags bezegelden ze hun liefde opnieuw door een slotje te hangen aan de Rijnhavenbrug.
-
PREMIUM
GGD-directeur Saskia Baas vertrekt nog voor de zomer: ‘Nieuwe kans die hart sneller laat kloppen’
-
22
Driekwart van commando's in spe haalt de opleiding niet, waarom is dat?
Misschien is de opleiding van de Korps Commandotroepen wel de zwaarste die er is. Ongeveer 80 procent van de kandidaten haalt de eindstreep niet eens. Universitair hoofddocent Ruud den Hartigh werkt nu samen met zijn team aan een oplossing. Door de commando’s in spe te volgen en de data te analyseren, hopen ze erachter te komen wat de grote uitval veroorzaakt. -
Huiseigenaar betaalt geen boete meer als gasaansluiting wordt verwijderd
Consumenten hoeven niet te betalen wanneer ze hun gasaansluiting laten verwijderen. Dat heeft toezichthouder Autoriteit Consument & Markt (ACM) bepaald. De verwijderkosten van de gasaansluiting worden in plaats daarvan betaald door iedereen die nog wel op het gasnet is aangesloten, via de periodieke aansluitvergoeding.
In samenwerking met indebuurt Rotterdam