Magische plek met lekker eten van perfectionist Posse, het is een feestje
gouden pollepelDe plek is er eentje uit een schilderij van Edward Hopper, zo mooi. En laat het eten nou ook een feest zijn. Eigenwijze Paul Posse van Eaux Posse flikt ’t weer.
Het hoofd van Paul Posse stopt nooit. Net als zijn ogen. ‘The eye has to travel’ om met Diane Vreeland te spreken. Posse is modefotograaf maar hij loopt vast als hij alleen dat werk doet. In combinatie met horeca functioneert hij het best. ,,Ik ben eigenlijk mensenschuw, het liefst in de donkere kamer te vinden, maar door de horeca blijf ik open staan.” Jaarrond is Posse gekleed in lange kousen en een korte broek, dan kan de creativiteit lekker stromen.
Ik ben eigenlijk mensenschuw, het liefst in de donkere kamer te vinden, maar door de horeca blijf ik open staan”
Storm Dudley is bezig als we in Bospolder/Tussendijken naar Eaux Posse rijden. Langs wat vroeger de Croon met een C was (een elektrotechnische fabriek) en nu de Kroon met een K is (een bedrijfsverzamelgebouw voor creatieve ondernemers). Het is donker, de straat is een ratjetoe aan ingezakte tegels en putten en de Nieuwe Maas is een kolkende zee aan het worden. In de verte doemt een lichtpuntje op. Het lijkt het einde van de wereld, maar het is ruig, duister en desolaat Rotterdam, we hebben er nu al zin in.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUMGeld & Geluk
Stephanie en zoon Freek: ‘Zijn er 6000 euro per jaar op achteruit gegaan na zijn 18de verjaardag’
Om voor zoon Freek te zorgen, krijgt Stephanie een deel van zijn persoonsgebonden budget. Het geld dat hij met beleggen verdient, zet hij opzij. In deze Mezza-rubriek vragen we lezers naar hun relatie tussen Geld en Geluk. -
Erasmusbrug kleurt blauw tegen racisme
De Rotterdamse Erasmusbrug wordt dinsdagavond blauw verlicht. Hiermee wil het stadsbestuur laten zien dat het tegen discriminatie en racisme is. De actie volgt een dag na een rechtszaak tegen twee mannen die ook betrokken zouden zijn bij de racistische teksten die tijdens nieuwjaarsnacht op de brug werden geprojecteerd.Rotterdam -
PREMIUMgouden pollepel
De neonletters doen denken aan restaurants in Hongkong, waar je een ontbijtje varkenshersens haalt
Zolang de lockdown in de horeca duurt, besteedt de Gouden Pollepel aandacht aan de lekkerste afhaal- en bezorgadressen in Rotterdam en omgeving. Vandaag: Wok ’n Sushi in Capelle aan den IJssel. Van familiemenu’s tot Surinaamse nasi en Japanse gunkan. -
column
Waarom deze trend op LinkedIn zo irritant is - en wat je beter kan doen
Psycholoog Thijs Launspach is psycholoog en stressexpert en auteur van het boek Fokking druk. Hij verwondert zich over het moderne werken en geeft elke week tips voor meer geluk en minder stress op je werk. Vandaag: humblebragging -
Defensie houdt spectaculaire oefening boven de Maas
Wie in de buurt van de Rotterdamse Maas is, kan dinsdag zomaar op een militaire oefening stuiten. Een speciale transporthelikopter van de Koninklijke Luchtmacht vult steeds een grote oranje waterzak, vliegt een stuk en laat dan in één klap duizenden liters water vallen.Rotterdam
-
Zo duur wordt autorijden straks als nieuwe milieuplannen doorgaan
De overheid wil de overschakeling naar elektrisch rijden versneld doorvoeren door drie verschillende tarieven in te voeren bij de kilometerheffing. De eigenaar van een Kia Picanto op benzine is straks tot acht keer duurder uit, zo blijkt uit een nieuw rapport. -
-
-
PREMIUMGOUDEN POLLEPEL
Bij dit nieuwe afhaaladres is er voor elk wat wils: van oldskool sukadelapje tot vegetarische gerechten
Sinds deze week mogen we van Mark Rutte weer de restaurants in, dus volgende week gaan we weer lekker verder met de officiële Gouden Pollepel. Met cijfers en al. Eén heel leuk nieuw en smaakvol afhaal/bezorgadres willen we jullie niet onthouden: Kanen. Zeg maar ‘eten op zijn Rotterdams’. -
Ondernemers komen met vindingrijke toepassing van schimmels: het blijkt ideaal om kleding mee te verven
Je sportkleding verven met schimmels: wellicht niet het eerste waar je aan denkt bij de nare en vochtige plekken die je soms in huis tegenkomt. Toch is het volgens drie Rotterdamse ondernemers de ideale toepassing van schimmels. De eerste op deze manier geverfde T-shirts zijn inmiddels op de markt.Rotterdam
In samenwerking met indebuurt Rotterdam