Volledig scherm
De nieuwe zaak aan de Nieuwe Binnenweg. © Sylt Seafood

Rotterdam krijgt nieuwe viszaak aan de Binnenweg

Rotterdam krijgt er medio maart een nieuwe viszaak bij: Sylt Seafood. De horeca-gelegenheid aan de Nieuwe Binnenweg houdt het midden tussen een afhaal en een restaurant. Bezoekers kunnen kiezen uit kreeft, oesters, dagverse vis maar ook kibbeling. Ook een snelle hap is mogelijk. ,,Wel hoge kwaliteit, geen poespas’’, zeggen de mensen achter Sylt.

De initiatiefnemers achter Sylt Seafood zijn Ilse Bruijstens en Sten Limburg. Zij runden twintig jaar lang horecazaken in Barendrecht (Den Pimpelaer) en Heerjansdam (De Waal), maar zeggen toe te zijn aan een nieuwe uitdaging.

Sylt werkt samen met Schmidt Zeevis Rotterdam. Voor de kaart werd IJsbrant Wilbrenninck ingeschakeld, de voormalige rechterhand van de bekende Rotterdamse kok Herman den Blijker. De Horecafabriek uit Den Haag ontwierp het interieur van de zaak waar plek is voor 50 personen.

Elke ochtend up-to-date met het laatste nieuws uit Rotterdam en omstreken? Schrijf je hier gratis in!

In samenwerking met indebuurt Rotterdam