Volledig scherm
Chateaubriand in de Markthal. Inmiddels is de kwaliteitsslagerij gesloten. © Markthal

Slager sluit zijn kraam in 'te toeristische Markthal'

Kwaliteitsslagerij Chateaubriand is vertrokken uit de Markthal in Rotterdam. Volgens eigenaar Jan van Schaik is de koopkathedraal vooral een toeristische trekpleister geworden en is er geen ruimte meer voor een 'ambachtelijke vleesformule'. ,,Want toeristen nemen zelden vers vlees mee naar huis,'' zegt hij.

Quote

Zodra we een bakplaatje aanzetten om een hamburger­tje te bakken, dan kwam de marktmees­ter er al aan om dat te verbieden

Jan van Schaik

Tot verbazing van verhuurder Provast bleef de unit van deze ondernemer gisterochtend gesloten. Er waren al wel gesprekken gaande met de slager, zegt directeur Hans de Jong. ,,We wisten dat hij zich hier niet helemaal happy voelde,'' legt hij uit. ,,Maar dat de zaak ineens zou sluiten, was bij ons niet bekend.''

Klandizie
Van Schaik zegt al een tijd geleden bij Provast en exploitant Corio te hebben aangegeven dat de klandizie achterbleef. ,,De eerste drie, vier maanden liepen boven verwachting. Maar eind vorig jaar werd het al minder. Je ziet steeds minder mensen naar de Markthal komen om boodschappen te doen.''

En dat terwijl horeca volgens hem wél volop scoort. ,,Maar wij mogen ons niet met horeca bezighouden. Dat staat in ons contract. Zodra we een bakplaatje aanzetten om een hamburgertje te bakken, dan kwam de marktmeester er al aan om dat te verbieden.''

De Jong bestrijdt de lezing van de slager. ,,We weten uit onderzoek dat er juist veel mensen uit de omgeving hun boodschappen doen in de Markthal. En óók bezoekers die van verder weg komen. Het overgrote deel van het publiek is geen toerist. We gaan de kraam daarom opnieuw verhuren aan een slager, zónder horeca-element.''

Prachtig project
Beide partijen gaan nog om de tafel om het vertrek van Chateaubriand af te handelen. ,,Er is zeker geen sprake van rancune, de Markthal is een prachtig project,'' benadrukt Van Schaik, die maandag start met een nieuwe winkel in Hillegersberg. En De Jong: ,,De gesprekken lopen nog. We moeten nog wat afrekenen. En dat bedoel ik letterlijk.''

In samenwerking met indebuurt Rotterdam