Volledig scherm
PREMIUM
Tuan Nguyen: ,,Ik heb niks te vertellen als mijn moeder hier kookt.'' © Sanne Donders

Vietnamees restaurant MéMé is ode aan moeder van chef-kok Tuan Nguyen: ‘Ik heb niks te vertellen als zij hier kookt’

Tuan Nguyen is opgegroeid met de smaken uit de Vietnamese keuken van zijn moeder. Zijn restaurant bij Zuidplein is dan ook een ode aan zijn MéMé, zijn moeder.

Vietnamese broodjes, pho noedelsoepen, goi-maaltijdsalades, lenterollen en rijstgerechten. Tuan Nguyen (43) en zijn vrouw Tuyet (37) bereiden alles vers in de open keuken van MéMé aan het Zuidplein. Sinds juli is de zaak open.

In samenwerking met indebuurt Rotterdam

Rotterdam

Poll

Waar moet Rotterdam de verkoop van lachgas verbieden?

Waar moet Rotterdam de verkoop van lachgas verbieden?

  • In de hele stad (88%)
  • Alleen daar waar overlast is (4%)
  • Nergens (8%)
8020 stemmen