Jan Smeekens.
Volledig scherm
PREMIUM
Jan Smeekens. © Marcel Israel

Het Trauma van Sotsji zal nooit verdwijnen, maar Jan Smeekens heeft zichzelf teruggevonden: ‘Litteken zal altijd groot blijven’

Hij moest het boek schrijven. Niet van zijn omgeving, maar vooral van zichzelf. Om ‘Het Trauma’ te verwerken. Jan Smeekens (34) stortte zich, nadat hij begin 2020 stopte met schaatsen, met dezelfde overgave op het schrijven van een boek. Met de zilveren olympische medaille van 2014 die centraal staat. Hoe hij goud verloor en zichzelf terugvond.

  1. Vegaburgers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesvervangers zijn wél een goede keuze?
    PREMIUM
    Koken & Eten

    Vegabur­gers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesver­van­gers zijn wél een goede keuze?

    Uit een analyse van meer dan 500 verschillende vegetarische burgers, worsten, balletjes en schnitzels uit de supermarkt blijkt dat vleesvervangers vaak te veel vet en te weinig eiwitten bevatten. Volgens TestAankoop in België zijn de meeste veggieburgers enorm bewerkt en doen ze de gezondheid van de consument meer kwaad dan goed. Hoe kies je dan de juiste vleesvervanger? En bestaan er voedzame alternatieven?