Volledig scherm
PREMIUM
Cees de Zwart, vakman in hart en nieren. © Pix4Profs/Joyce van Belkom

Cees de Zwart (61) is veertig jaar gastheer in Tilburg: 'Een masker opzetten voor de gast? Nooit!'

TILBURG - Al veertig jaar is Cees de Zwart gastheer bij De Postelse Hoeve. Soms noemen ze hem ober. Maakt niet uit, zegt hij, want een ober hoort een gastheer te zijn. En andersom. Een gesprek met een vakman in hart en nieren.

Is het bijzonder? Cees de Zwart (61) denkt er even over na. Nee, enerzijds niet, want hij werkt al veertig jaar met veel plezier als gastheer bij De Postelse Hoeve. En die jaren zijn voorbij gevlogen. Anderzijds: zo lang in de horeca bij dezelfde baas, een bekend gezicht voor veel vaste gasten aan wie hij goede herinneringen heeft. Dat is toch wél bijzonder.

In samenwerking met indebuurt Tilburg