Italiaanse nieuwkomer aan de Piushaven: ‘Capo del Pio’

Sinds woensdagmiddag heeft Tilburg er een authentieke Italiaan bij.

Wie binnen wil eten, moet nog geduld hebben, maar in de koelvitrines liggen pasta's, tiramisu, Italiaanse hammen en kazen al klaar om mee te nemen.  In de open keuken is chef Davide uit Sardinië pizza's aan het maken. 

,,De delicatessenwinkel blijft, ook als we straks als restaurant open zijn”, zegt kersvers eigenaar Enrico van Wanrooij. ,,Maar dan ietsje kleiner. Voorlopig concentreren we ons op de mensen die iets lekkers willen kopen of een maaltijd afhalen.”

Van Wanrooij verbouwde het pand waar lange tijd horecazaak Doncurado - en kort Club Jolie - was gevestigd. De Nederlander kreeg Italië met de paplepel ingegoten: een voorliefde van zijn vader, die hem vernoemde naar een Italiaanse gitarist. Enrico heeft al veertien jaar een groothandel in Italiaanse producten.

,,Ik lever aan delicatessenzaken, maar kom ook bij veel mooie horecazaken over de vloer. Daardoor begon het te kriebelen. In Tilburg heb je nog niks, qua Italiaanse specialiteitenzaken.”

Hij werkt samen met zestig familiebedrijven waar ‘ie rechtstreeks de producten haalt. In de zaak kunnen mensen terecht voor espresso met cannoli, gevulde focaccia, primi, pasta’s, pizza’s, risotto’s en echte Italiaanse nagerechten (dolci). Er kan straks - na corona - tachtig man buiten zitten en bijna vijftig mensen binnen.