De Eindhovense horecaonderneemster Eveline Wu heeft nu de kans genomen om er iets te beginnen. ,,Ik ben in Udenhout opgegroeid, ken de omgeving al. In Tilburg wilde ik altijd al een restaurant." — De Eindhovense horecaonderneemster Eveline Wu heeft nu de kans genomen om er iets te beginnen. ,,Ik ben in Udenhout opgegroeid, ken de omgeving al. In Tilburg wilde ik altijd al een restaurant." © Thomas Abrahams

Monchou gaat nooit open, Mood Tilburg wel: topchef Eveline Wu strijkt met restaurant in de Spoorzone neer

TILBURG - Geen dag was horecanieuwkomer Monchou naast station Tilburg open, het zal er ook nooit meer van komen: Mood Tilburg van topchef Eveline Wu strijkt in de Spoorzone neer, onderin gebouw Plan-T. ,,We hebben net getekend.”

Bas Vermeer 05-07-22, 15:46 Laatste update: 05-07-22, 16:26

Mood Tilburg van topchef Eveline Wu strijkt in de Spoorzone neer, onderin gebouw Plan-T. — Mood Tilburg van topchef Eveline Wu strijkt in de Spoorzone neer, onderin gebouw Plan-T. © Jan van Eijndhoven

De onderneemster heeft de zaak met inrichting en al overgenomen. Monchou kreeg geen vergunning vanwege een onderzoek naar de integriteit van de eigenaar. Het restaurant was ingericht en leek helemaal klaar om eind 2020 open te gaan, maar bleef gesloten ook nadat de horeca na de coronapandemie weer open mocht.

Een jaar geleden werd de zaak daarom al te koop aangeboden.

In samenwerking met indebuurt Tilburg

Schrijver Salman Rushdie neergestoken op podium