Ambitieus restaurant Céline gaat in zomer open op Fort Jutphaas
Nieuwegein krijgt er een kwaliteits-restaurant bij: Céline. Het opent in juni in Fort Jutphaas (uit 1820 en onderdeel van de Nieuwe Hollandse Waterlinie).
De nieuwe eigenaren krijgen maandag de sleutel en gaan direct aan de slag met een ingrijpende verbouwing die twee maanden duurt. Persoonlijke aandacht, gastvrij, de juiste prijs-kwaliteit, oog voor detail. Eigenaren Stephanie Wennekes (27) en Martijn Stoker (29), beiden uit Utrecht, hebben al goed nagedacht hoe ze hun gasten willen benaderen in hun toekomstige ‘high class restaurant’ in het fort ten noorden van Nieuwegein. Hoewel ze het woord ‘ster’ niet van de daken willen schreeuwen, maar de lat wel hoog willen leggen. ,,We willen een à la carte restaurant op hoog niveau neerzetten en daarbij hoort de ambitie om op het niveau van een Michelinster te werken’', zegt chef-kok Martijn Stoker. Hij ziet een keuken voor zich met een Scandinavische en Franse kookstijl, in vier tot zes gangen. Voor liefhebbers van vlees, vis en vegetarisch.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Dankzij een kwartiertje rennen vliegt de conditie van deze kinderen vooruit én zijn ze rustiger in de klas
Hijgend, puffend en zwetend stuiven de scholieren over het schoolplein: ze zijn al zeker vijf keer de school rond geweest. Drie keer per week rennen ze in een kwartiertje de Daily Mile van zo'n anderhalve kilometer. Met resultaat: leerlingen lopen na drie maanden gemiddeld zo'n vijftig procent harder. -
Boze boeren steken hooibalen in brand naast A12 bij De Meern, vuur geblust met water uit giertank
Boze boeren hebben vanavond bij De Meern enkele hooibalen in brand gestoken. De brandweer en politie kwamen ter plaatse en hebben de actievoerders volgens een aanwezige persfotograaf verzocht om 15 meter van de snelweg te blijven. -
PREMIUMmet video's
Rookmelders verplicht, maar duizenden huurders hebben er nog geen een: ‘Onbegrijpelijk’
Duizenden huurders hebben nog altijd geen verplichte rookmelder. Dat komt door een tekort aan apparaten en installateurs, maar huurders zijn zelf ook niet allemaal even welwillend. Sommigen weigeren er zelfs één. Onbegrijpelijk, zeggen ze bij de brandweer. -
PREMIUM
ALS-patiënt Anjo maakt animatiefilm over zijn ziekte, animators van Pixar en Disney helpen hem
De 40-jarige Anjo Snijders uit Bilthoven heeft een vorm van ALS en zal daaraan overlijden. Toch wil hij tot die tijd positief blijven. Samen met zijn vrouw Sascha Groen (38) werkt hij aan een animatiefilm voor kinderen over de ziekte. Dit doen ze niet alleen, maar met hulp van 50 artiesten wereldwijd. De tijd dringt, maar Anjo hoopt dat hij de film af gaat zien. ,,Ik heb een letterlijke ‘deadline’.” -
PREMIUM
Geen appartementencomplex of kantoorpand: hier in Utrecht komt straks een gloednieuwe molen te staan
Geen statige woontorens of een kolossaal kantorencomplex. Nee, tussen het groen van de Haarrijnse Plas bij Vleuten staat straks een spiksplinternieuwe molen. Eigenaar Paul Groen (52) bouwt het ding zelf op én maalt er straks graan van boeren uit de buurt. ,,Als het aan mij ligt openen we er zelfs nog een restaurant.’’
-
Charel P. doodde Sissi (34) uit noodweer; moet wel de cel in voor ‘respectloos’ verbergen van het lichaam
Charel P., die in 2021 zijn vriendin doodde, heeft dit gedaan uit noodweer, zo oordeelde de rechtbank vandaag. Wel is de 34-jarige Baarnaar veroordeeld tot twaalf maanden cel voor het respectloos omgaan met en verbergen van het lichaam. -
Tijd voor een nieuwe laptop? Dit is onze favoriet van het moment
We zitten aan het begin van de zomervakantie, maar voor je het weet begint een nieuw schooljaar en heb je een nieuwe laptop nodig. Na wekenlang testen hebben we onze favoriet van circa 900 euro geselecteerd. -
PREMIUM
Waarom boerin Anja met tientallen boze collega’s demonstreerde in Utrecht: ‘Je praat tegen een muur’
Het werd een stevig gesprek tussen boze boeren en de provincie Utrecht, dinsdagmiddag op het parkeerterrein van stadion Galgenwaard. De sfeer was goed en de provincie deelde zelfs broodjes en koffie uit aan de tientallen boze boeren, die uiteindelijk gefrustreerd op hun trekkers klommen om aan het werk te gaan. ,,Je praat toch tegen een muur.”
In samenwerking met indebuurt Utrecht