Wiljan de Jong.
Volledig scherm
Wiljan de Jong. © Foto: indebuurt Utrecht

Barman Wiljan van café Domkop: ‘Ik heb hier weleens samen met een gast overnacht’

indebuurtEen jaar geleden stopte Wiljan (‘zeg maar Willie’) de Jong met zijn kantoorbaan en begon hij, zonder enige horecaervaring, een kroeg in Utrecht. Een goede keus, want hij heeft het enorm naar zijn zin achter de bar van café Domkop. Ook fijn: Wiljan blijkt een geboren kastelein te zijn. ,,Ik ben gewoon een gezellige vent.’’

In samenwerking met indebuurt Utrecht

Utrecht