Schrijfster en kleindochter Pascale van Onselen tijdens de boeklancering van ‘Indische koffer vol recepten’. Op de foto op de achtergrond is de jonge Stien Boermeester te zien. © Pascale van Onselen

Indische recepten van Nieuwegeinse Stien (94) gebundeld in boek

In 1955 kwam Stien Boermeester (94) uit Nieuwegein met niet veel meer dan een koffer vol recepten en haar vijzel om de kruiden mee fijn te malen naar Nederland. Kinderen en kleinkinderen zijn opgegroeid met de heerlijke kruidige geuren en de recepten van moeder en oma. Kleindochter Pascale van Onselen heeft hier nu een familiekookboek van gemaakt.

Coen Willemsen 16-11-17, 17:24

Het boek bevat allemaal bijzondere verhalen die met familiefoto’s worden onderbouwd
Schrijfster Pascale van Onselen

Het boek Indische koffer vol recepten bestaat uit meer dan 60 recepten en daarnaast staan er allerlei verhalen over de familiegeschiedenis in het kookboek. De verhalen van de voorouders en van de generatie van Stien Boermeester zelf worden verteld aan de hand van de vijzel. ,,De tjobèk is voor onze familie een bijzonder kookgereedschap. Het is het enige wat is teruggevonden van onze familie na het bombardement op Soerabaja. Hij wordt traditioneel doorgegeven van generatie op generatie, op dit moment is de vijzel in mijn bezit’’, vertelt Van Onselen.

Aangeval­len met frituurvet: 'Iemand heeft het op mijn katten gemunt'

Met deze sneltest heb je de uitslag in 20 minuten

Pechtold niet gesollici­teerd als burgemees­ter van Utrecht? Hoezo heeft hij niet gesollici­teerd?!

Dochter gaat op kamers, vader plengt een traantje in de wc-pot

Het zou mooi zijn als de politiek de moed kan opbrengen om onze docenten bij te staan

Alisa (33) moet van het UWV ineens haar aangepaste bus inleveren: ‘Nu ben ik de dupe van hun fout’

Een regelrechte hit op TikTok: de enige disco in ons land waar je nog wel uit je dak kunt gaan

Politie gaat af op verlichte schuur Benschop, blijkt te gaan om ‘drive-through receptie’ van bruiloft

School in shock: jonge natuurkundedocent (28) van Leidsche Rijn College plotseling overleden

Hoe een avondje stappen voor Kevin veranderde in een nachtmerrie: ‘Ik ben die avond niet alleen van mijn spullen beroofd’

Hotelovernachting bij Fletcher

DierenPark Amersfoort

Rijks, Masters of the Golden Age

Anti Slipcursus Rosmalen

Pathé Midweekvoucher

Kinderen overleden wethouder willen referendum: ‘Houten moet wel het mooie dorp van mijn vader blijven’

Nieuwegein de nieuwe mediahoofd­stad? ‘Het is de meest Nederland­se plaats van Nederland’

Jonge Schalkwij­kers willen niet weg uit het dorp, maar als er niet snel betaalbare huizen komen kúnnen ze niet anders

Nieuwe camera spot op grote afstand wie op zijn mobiel zit achter het stuur

Financieel is het moeilijker, maar grootste kerstboom zal weer branden: ‘Men is er meer dan ooit aan toe’

Alisa (33) moet van het UWV ineens haar aangepaste bus inleveren: ‘Nu ben ik de dupe van hun fout’

Last van je lijf na een dag werken aan de keukentafel? Je bent niet de enige! (en dit kun je ertegen doen)

Een regelrechte hit op TikTok: de enige disco in ons land waar je nog wel uit je dak kunt gaan

Vincent Bijlo kijkt terug op 'sombere’ documentai­re: ‘Ik word helemaal niet doof’

Utrechter Arnaud Mooij (53) wil dolgraag in een tiny house wonen, maar vindt maar geen (geschikte) plek

Utrechter Ton Peters (78) verhuisde naar een klooster in Brabant: ‘Dit hoort bij het leven als francis­caan’

Zoveel ruimte boven Jaarbeurs­plein, alsof fotograaf wist dat het helemaal volgebouwd zou worden

De paarden­tram kon maar net de steile Catharijne­brug over met zijn 1 pk-motor

Hoe Albert’s Corner uit de as herrees als AC-restaurant en uiteinde­lijk weer ten onderging door amputatie van de A2

Aangevallen met frituurvet: 'Iemand heeft het op mijn katten gemunt'

Pechtold niet gesolliciteerd als burgemeester van Utrecht? Hoezo heeft hij niet gesolliciteerd?!

Nieuwegein de nieuwe mediahoofdstad? ‘Het is de meest Nederlandse plaats van Nederland’

Jonge Schalkwijkers willen niet weg uit het dorp, maar als er niet snel betaalbare huizen komen kúnnen ze niet anders

Vincent Bijlo kijkt terug op 'sombere’ documentaire: ‘Ik word helemaal niet doof’

Utrechter Ton Peters (78) verhuisde naar een klooster in Brabant: ‘Dit hoort bij het leven als franciscaan’

Zoveel ruimte boven Jaarbeursplein, alsof fotograaf wist dat het helemaal volgebouwd zou worden

De paardentram kon maar net de steile Catharijnebrug over met zijn 1 pk-motor

Hoe Albert’s Corner uit de as herrees als AC-restaurant en uiteindelijk weer ten onderging door amputatie van de A2