PREMIUM
De tovenarij van de chef maakt Waku Waku dé ultieme vegan smaakmaker van Nederland
GOUDEN POLLEPELWaku Waku | Claire Vallée schreef dit jaar geschiedenis. Haar restaurant ONA is het eerste veganistische restaurant in Frankrijk met een Michelinster. Een Franse revolutie. Geneal Harreman is hard op weg haar voorbeeld te volgen in Nederland. Aan Utrecht de eer.
Ga er maar aanstaan, koken zonder vlees in het land van entrecote, steak tartare en bœuf bourguignon. Groente was daar toch een bijgerecht?! Origine Non-Animale wapende zich plantaardig tegen de gevestigde keukenorde. En zo treffen we ook in Nederland steeds meer wapenbroeders van de zogenoemde groene brigade. Dapper, want ook dit land is zijn balletje en lapje trouw.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Koken & Eten
Zo maak je de perfecte nasi goreng
Er is geen standaardrecept voor nasi goreng. Maar houd je aan deze basisregels van Maureen Tan, auteur van de Bijbel van de Indonesische keuken, en je gebakken rijst kan niet mislukken. En heb je een restje rijst in de koelkast, dan ben je helemaal snel klaar. -
PREMIUM
En wéér staan peperdure roltrappen bij Utrecht Centraal stil (oorzaak: een schroef)
-
PREMIUMGOUDEN POLLEPEL
BUNK is vooral een lust voor het oog, maar qua diner is het vóór het eten de kerk uit
De horeca draait weer op (half)volle toeren. Godzijdank zou ik willen zeggen, want aan de heropening en recente coronaversoepeling ging menig schietgebed vooraf. De kok blij, de ober blij en uw AD-recensent evenzo. Gezegend zijn de spijzen. Hoewel… -
Rauwe groenten, kaneel, ananas: wat kun je écht beter laten staan als je zwanger bent?
Eten wordt een tikkeltje ingewikkelder als je zwanger bent. ,,Sommige vrouwen zijn zo bezorgd dat ze rauwe groenten negen maanden lang van hun bord bannen”, vertelt gynaecoloog Ronald Devlieger. Maar zijn die groenten dan echt zo slecht voor de baby? En hoe zit het met kaas, koffie, alcohol en voedingssupplementen? Devlieger zet alles op een rijtje. -
PREMIUM
Dreigende vakantieblues klinkt dit jaar, zegt Jerry: ‘Doe mij maar een handje pepernoten, nu het nog kan’
De badlakens, stijf van zand en zeezout, zijn opgevouwen, de koffers gepakt. Nog één blik vanaf de Italiaanse vakantieberg over de baai, waarin het zonlicht zo fel weerkaatst dat het ’t zicht op de eilanden voor de kust ontneemt, en dan zit het er weer op.
-
PREMIUMColumn
Op de heilige Utrechtse wielergrond besefte Drew uit Londen ineens waarom hij niet kan wachten op Vuelta
Zo’n beetje bovenop de finishlijn waar de Australiër Rohan Dennis op die snikhete 4de juli 2015 het eerste geel pakte in de Tour de France, raken we in gesprek met Drew. -
PREMIUMGOUDEN POLLEPEL
Het eten Bij Lot is smeuïg, fris en mooi, maar Lot zelf? Die is nergens te bekennen
Waterdorp, het nieuwste plandeel van de Amersfoortse wijk Vathorst, is nog volop in ontwikkeling, maar begint nu al Giethoornse trekjes te krijgen. Sfeervol en knus wordt het. En over trekjes gesproken: je kunt er ook al aan tafel. Ik stond te watertrappelen! -
We moeten meer bewegen
Waarom het helemaal niet erg is om je tijdens je vakantie te laten gaan
We moeten meer bewegen. Hoe vind je de sport die het best bij je past? Gezondheidsjournalist Tijn Elferink en gedragswetenschapper Johnny Buivenga gaan op zoek naar de voor- en nadelen van verschillende sporten. In deel 20: met deze tips van Arie Boomsma kom je je vakantie leuk en actief door.
In samenwerking met indebuurt Utrecht
Meest gelezen
-
Kettingrovers slaan weer toe in Utrecht, politie houdt zes verdachten aan: ‘Wees alert’
-
PREMIUM
Fatih (31) heeft spierziekte en zit al dágen opgesloten op vijfde etage door kapotte lift: ‘Ik kan geen kant op’
-
PREMIUMHUIS TE KOOP
Katia en Gerard bouwden hun huis en toen kregen ze héél Bilthoven over zich heen, nu staat het te koop
-
UPDATE
Grote brand in schuur Lopik onder controle
-
ME bekogeld met stenen na wedstrijd FC Utrecht-Cambuur, beveiliger raakt gewond
AD Webwinkel
Columns Jerry Goossens
PREMIUM
Dreigende vakantieblues klinkt dit jaar, zegt Jerry: ‘Doe mij maar een handje pepernoten, nu het nog kan’
-
PREMIUMColumn
Jerry is blij dat zijn stadsie is uitgeroepen tot beste fietsstad, maar mist de chaos (en vrijheid) van vroeger
-
PREMIUMCOLUMN
Jerry: ‘Het aantal wielergerelateerde uitingen in de openbare ruimte begint mij te duizelen’
-
PREMIUMcolumn
Zelfs in Italië leiden alle wegen naar Utrecht, ziet Jerry
Meest gedeeld
-
Kettingrovers slaan weer toe in Utrecht, politie houdt zes verdachten aan: ‘Wees alert’
-
PREMIUM
Peuters melden grensoverschrijdend gedrag van medewerker Biltse basisschool: OM doet onderzoek
-
PREMIUMHUIS TE KOOP
Katia en Gerard bouwden hun huis en toen kregen ze héél Bilthoven over zich heen, nu staat het te koop
-
ME bekogeld met stenen na wedstrijd FC Utrecht-Cambuur, beveiliger raakt gewond
-
PREMIUM
Taboe op menstruatie moet voorbij zijn, vindt Alieke, dus komt ze in actie: ‘On-gesteld, het woord alleen al’
In herinnering
Drugsruzie regio Utrecht
PREMIUM
Advocaat verdachte aanslagen op woningen in regio Utrecht: ‘Hij zit onterecht vast’
-
PREMIUMCOLUMN
Die tijdelijke politiekeet in Hoef en Haag is een lelijke kras op de dorpse idylle
-
PREMIUM
Politie na onderzoek in verwoeste hoekwoning: ook laatste explosie Hoef en Haag past in zelfde serie
-
Bewoners na explosie voorlopig nog niet naar huis: aanhoudende dreiging houdt ook politiepost in dorp
