Volledig scherm
PREMIUM
Aspergekweker Johan Buijs. (Foto Jeroen Jumelet) © Jeroen Jumelet

Even geen asperge meer te krijgen bij aspergekweker Buijs in Bilthoven

Het is topdrukte bij Buijs in Bilthoven. De enige aspergekweker in onze regio kan de vraag even niet aan. Iedereen wil verse asperges eten met Pasen, maar omdat het aanbod beperkt is, kunnen nu alleen de bestellingen worden gehaald. Verkocht wordt er vandaag verder niet meer. Ongeveer 120 kilo asperges zijn er vanmorgen gestoken. Ze zijn allemaal verkocht.

Auto’s rijden af en aan het erf op van de aspergekwekerij Buijs aan de Soestdijkseweg-Zuid in Bilthoven. Maar de meesten keren onverrichter zake weer terug. ,,Ah, wat jammer. Alleen nog asperges op bestelling’’, klinkt het de hele morgen al in de boerderijwinkel. Ook de telefoon van de familie Buijs in de boerderij staat niet stil. ,,Nee sorry mevrouw. We hebben echt geen asperges meer vandaag.’’

In samenwerking met indebuurt Utrecht

Utrecht