Volledig scherm
PREMIUM
Bram Ouendag, bedrijfsleider van restaurant Jonkheer de Ram aan het Wed in Utrecht. © Ruud Voest

Groeiend personeelstekort in Utrechtse horeca: ruim 1000 vacatures

Uit cijfers van het UWV blijkt dat er momenteel ruim 1000 vacatures zijn in de horeca in Utrecht en omliggende gemeenten, bijna een verdubbeling ten opzichte van begin vorig jaar. Horecazaken vinden het steeds moeilijker goed personeel te vinden. Volgens branchevereniging Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is het personeelsverloop groot en moeten horecazaken daar iets aan doen. 

,,Binnenkort stopt één van onze twee koks en dat betekent wel dat we een probleem hebben”, zegt Bram Ouendag, bedrijfsleider van restaurant Jonkheer de Ram aan het Wed in Utrecht. ,,Het is moeilijk om goed geschoold personeel te vinden. We werken veel met onervaren studenten en die doen enorm hun best, maar we kunnen niet alleen maar mensen aannemen die het nog moeten leren. We hebben ook vakmensen nodig.”

In samenwerking met indebuurt Utrecht

Utrecht