Hiér in Utrecht eet je de meest diervriendelijke maaltijd
Eten met respect voor dieren, of zelfs helemaal zonder dieren? Check de ranglijst van meeste diervriendelijke restaurants in Utrecht.
Eet je wel vlees of vis, dan zijn Jasmijn & Ik en De Keuken van Gastmaal goede keuzes, voor vegetariërs staan restaurants als Broei en Soy hoog op de lijst. Maar, hoe kan het ook anders, de vegan restaurants, zoals Waku Waku en Oproer scoren natuurlijk het best op diervriendelijkheid.
De lijst met 25 beste plekken voor een diervriendelijke maaltijd in Utrecht is samengesteld door de DierenwelzijnsCheck, een initiatief van stichting Varkens in Nood. Die onderzocht al hoe diervriendelijk de Amsterdamse horeca is en nu is ook Utrecht aan de beurt.
Positief verhaal
,,In Amsterdam zijn we een jaar geleden al begonnen”, vertelt onderzoeker Laura Polderman. ,,Daar hebben we inmiddels meer dan vierhonderd restaurants beoordeeld, waarvan sommigen ook een onvoldoende kregen. In Utrecht hebben we ons alleen gefocust op restaurants waarvan we dachten dat ze het goed zouden doen. We willen graag een positief verhaal vertellen nu de horeca weer opengaat.”
De restaurants scoren allemaal een dikke voldoende en koken vaak met biologische of lokale producten. In het geval van biologisch vlees, hebben de dieren meer ruimte en kunnen ze naar buiten. Ook hoeven ze minder lang op transport. Bij het grootste deel van de restaurants op de lijst speelt vlees zelfs een onderschikte rol, of er wordt helemaal geen geen vlees of vis geserveerd.
Vegan
Het allerbest scoren de vegan restaurants. Die gebruiken helemaal geen dierlijke producten, dus ook geen kaas of eieren. In Utrecht kan je voor een volledig diervriendelijke maaltijd terecht bij onder meer Waku Waku, Oproer, VanPlanten en The Vegan Bamboo Bar.
De DierenwelzijnsCheck begon in 2012, samen met dierenwelzijnsexperts, met het vaststellen van het dierenwelzijn bij tweehonderd producttypes, zowel vis en vlees als kaas, eieren en groenten. En die beoordeling wordt nu ook toegepast op de menukaart. Ook wordt in restaurants gevraagd naar de herkomst van hun producten.
,,Dierenwelzijn is belangrijk en met deze lijst willen we daar zowel de consument als de horeca bewust van maken”, zegt Polderman. ,,Veel mensen denken dat eten in restaurants altijd goed is, maar dat valt soms tegen.” Met DierenwelzijnsCheck willen de initiatiefnemers menukaarten transparanter maken en chefs inspireren om bewuster in te kopen.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Interieurinfluencers laten tienduizenden mensen in hun huis kijken: 'Het is een beetje uit de hand gelopen’
Voor sommige interieurstylisten is hun eigen huis hun etalage. Ze delen foto’s en video’s van hun aangeklede woon- en slaapkamers op social media. Hoe is het om zoiets persoonlijks als je huis op het wereldwijde web te zetten? Drie stylisten slash interieurinfluencers vertellen. -
Veel animo voor Respec op de Lek: zo ziet het sloeproeifestijn er dit jaar uit
Met in totaal 36 deelnemende boten is de sloeproeiwedstrijd Respec op de Lek komende zaterdag afgeladen vol. De achtste editie van dit evenement van watersportvereniging De Helling gaat om 11.00 uur van start bij de Culemborgse jachthaven. -
PREMIUMhuisarts vertelt
Op bezoek bij meneer Lobi: ‘Uw vrouw zegt dat u verslaafd bent geraakt aan de bank’
Voor onze rubriek Huisarts Vertelt schrijft Rutger Verhoeff wekelijks over patiënten die hem raken. -
Waarom we steeds vaker een lekke band hebben op vakantie
Auto's hebben steeds vaker een lekke band in het buitenland. Tien jaar geleden ging het in 20 procent van de pechgevallen in het buitenland om een lekke band, nu is dat 29 procent. Dat meldt de Belgische mobiliteitsorganisatie VAB. -
Jongetje in De Bilt bekneld tussen muur en vuilcontainer
De brandweer heeft gisteravond een jongetje bevrijd dat bekneld raakte tussen een muur en een grote vuilcontainer aan de Martin Luther Kingweg in De Bilt.
-
Binnenkort op Utrecht CS: veganistisch restaurant The Vegan Bamboo Bar
Van Waku Waku tot restaurant VanPlanten: Utrecht krijgt steeds meer horecazaken met uitsluitend veganistische gerechten op de kaart. Vanaf januari 2020 kan de Domstad weer een restaurant aan het lijstje met vegan spots toevoegen. Dan opent The Vegan Bamboo Bar op het Stationsplein in Utrecht. -
PREMIUM
Dit is het nieuwe ‘vegan walhalla’ van Utrecht
Aan het Stationsplein in Utrecht is afgelopen zondag stilletjes het veganistische zelfbedieningsrestaurant Vegan Bamboo Bar geopend. Liefhebbers van plantaardig voedsel zijn enthousiast over de nieuwe ‘vegan walhalla’. -
Utrecht in... 1965
Het afscheid van de Benenkluif: de Utrechtse stinkfabriek vol ratten en maden
De Benenkluif, zo werd de roemruchte beenzwartfabriek in Utrecht in de volksmond ook wel genoemd. In 1965 verhuisde de fabriek – die veel stank verspreidde en ratten en maden aantrok – naar Vuren.
In samenwerking met indebuurt Utrecht