Volledig scherm
Artist’s impression van het restaurant. © Melanie Louwers & Willem van Weert

Historisch sluiswachtershuis in Leidsche Rijn wordt restaurant

Het historische sluiswachtershuis aan de Oude Vleutenseweg in Leidsche Rijn wordt omgetoverd tot een restaurant. Naar verwachting opent restaurant ‘Buiten bij de Sluis’ in het najaar van 2020 zijn deuren.

Bij het restaurant aan het Amsterdam-Rijnkanaal komt het accent te liggen op duurzaam, lokaal, biologisch, flexetarisch en bewust eten.

Het sluiswachtershuis uit de jaren 30 raakte lang geleden in onbruik. De gemeente Utrecht schreef in 2018 een tender uit om de juiste partner te vinden om deze plek een nieuw leven in te blazen. Melanie Louwers en Willem van Weert, bewoners van Leidsche Rijn, wonnen de tender. 

Samen met architectenbureau ONB leverden ze een plan in voor de verbouwing, uitbreiding en invulling van het sluiswachtershuis. Het oude huis wordt geheel intact gelaten en gerestaureerd, de uitbouw wordt om het bestaande pand heen gebouwd en is een modern vormgeven gebouw.

In samenwerking met indebuurt Utrecht

Utrecht