IJsmaker Timon is klaar voor de tropische dagen

,,Dat is op basis van water en dat vinden de mensen vaak toch wat frisser’’, zegt Sanne Colijn van Martino IJs. ,,We verkopen ook veel aardbeienijs en ik verwacht dat de yoghurt-kersen het ook goed zal doen. Deze ijssoorten maken we met verse aardbeien en kersen.’’ 

In totaal heeft de zaak 36 verschillende smaken in de vitrine liggen. ,,Maar we hebben niet elke dag hetzelfde assortiment. Dat kan van dag tot dag verschillen. Met Vaderdag hadden we bijvoorbeeld whisky-pecan ijs, met Moederdag hadden we ijstaart in de vorm van een hart.’’

De komst van een periode met uitzonderlijk warm weer is natuurlijk goed nieuws voor de ijsverkopers. ,,Al doen we daarmee het negatieve effect van de coronacrisis niet teniet. Deze mooie dagen gaan ons seizoen niet goedmaken’’, meent Colijn. ,,Maar het is natuurlijk altijd stukken beter dan coronacrisis en slecht weer.’’ 

De klanten van Martino IJs weten de weg naar de ijssalon nog goed te vinden. ,,Eigenlijk zijn ze nooit weg geweest. Eerst hadden we het afhalen en nu kunnen de mensen hun ijsje hier nuttigen. We hebben ons terras er ook op ingericht. Met de bankjes voor de mensen die gewoon een ijsje willen eten en de tafeltjes voor de gasten die iets meer bestellen.’’