Voorkant van ‘De Schrandere Stichtsche Keukenmeid’ uit 1754, uitgegeven door Robartus Oudemeijer. In 1769 kwam een herziene druk. — Voorkant van ‘De Schrandere Stichtsche Keukenmeid’ uit 1754, uitgegeven door Robartus Oudemeijer. In 1769 kwam een herziene druk. © Het Utrechts Archief

In dit kookboek uit 1769 staat het oudst bekende Nederlandse recept voor pepernoten

Utrecht in 1769‘Nederlandsche koks en keukenmeiden, zie hier een boekje, klein en goed, welk velen uwer zal behagen, als ’t hen, eenvoudig volgen doet’: zo begint De Nieuwe Welvarene Utrechtsche Keuken-meid, confituurmaaksters en huisdoctores, een kookboek uit 1769. Recept 103 is een bijzondere: het oudst bekende Nederlandse recept voor pepernoten…

Jeroen Kreule 27-11-22, 14:00

PREMIUM

Koken & Eten

Zo houd je je messen het handigst scherp (met bonustip voor je kartelmes)

Met twee, hooguit drie goede koksmessen kun je een heel kokend leven voort. Maar dan moet je ze wel goed verzorgen. Hoe doe je dat?
30 januari
Getest: dit is de beste wasdroogcombinatie

Wat is de beste wasdroogcombinatie? En welke heeft de beste prijs-kwaliteitverhouding? De Consumentenbond geeft antwoord.
29 januari
PREMIUM

voor jou geproefd

Kruidnoten uit de supermarkt: deze twee steken met kop en schouders boven andere uit

Sinterklaas is in het land, dus gaan we massaal aan de kruidnoten. Welke is het lekkerst? Drie kenners proeven blind, op zoek naar de ultieme noot.
13 november
PREMIUM

‘Huiskamer’ van dit station is verkozen tot beste van Nederland: ‘Knus, dat kennen we niet in Amsterdam’

30 januari
Tientallen bestuurders krijgen boete voor filmen ongeval op A12

Na een ongeluk op de A12 bij de Meern, filmden tientallen bestuurders dat ongeval tijdens het rijden. Daarom kregen zij van de politie een boete. Het ging om een ongeval, waarbij vier voertuigen waren betrokken. Twee mensen raakten daarbij gewond.
30 januari

In samenwerking met indebuurt Utrecht

De maat is vol! Vuilnismannen in Utrecht gaan week lang in staking