Nieuwe brasserie De Utrechter kostte een lieve duit
Het monumentale Vinkepand, waar voorheen Staffhorst was gevestigd, is weer open voor een breed publiek. Kon je er vroeger een radio of televisie kopen, nu kunnen mensen er eten en drinken in brasserie De Utrechter.
Delen per e-mail
Eigenaren van de nieuwe horecatent tegenover TivoliVredenburg zijn Maurits Tofohr, Hans Kempers en Jonathan Morris. Kempers ook al een succesvol restaurant VROEG in Bunnik.
Het idee om het Vinkepand om te toveren tot een brasserie kwam van de heren gezamenlijk. Tofohr fietste een keer langs het pand en ergens had hij gehoord dat er meer horeca rondom Tivoli en de nieuwe singel zou komen. Na een gesprek met Hans, Jonathan en de Social Impact Factory, die al in het pand zat, kreeg het plan verder vorm.
Een gebouw als het Vinkepand betrekken, heeft veel voeten in de aarde. Zo kostte het de heren een lieve duit om de ruimte horecaklaar te maken. Volgens Liselot van de Leemkolk, communicatiemanager van De Utrechter, gaat er een gerucht dat de horecagelegenheid subsidie krijgt, maar dat wil ze graag de wereld uit helpen. ,,Was het maar waar!'”, lacht ze zuur. De gemeente werkt volgens haar eerder tegen dan mee. Pas van de zomer waren alle vergunningen binnen. Omdat het pand een monument is mag er een heleboel niet. Zo willen ze heel graag een terras, maar laten de regels van de gemeente dit niet toe.
Volgens Liselot zou De Utrechter dolgraag de enorme deuren naar de Catharijnekade openen om de klanten ook aan de singel te bedienen. Maar daar hebben ze nog geen toestemming voor.
Werkplek
Voorlopig moeten ze de klanten dus binnen houden. De keuken is de hele dag open en er is ook een bar waar eten afgehaald kan worden. Verder is er plek om rustig te werken en draait er op donderdag en vrijdag een DJ.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Huizenprijs ongekend hoog door schaarste: koper kan ‘kiezen’ uit amper twee huizen
Woningzoekenden hebben nog altijd grote moeite om een geschikte plek te vinden. Ze zijn bereid diep in de buidel te tasten, ondanks de economische onzekerheid die de coronapandemie met zich meebrengt. In de huurmarkt ontstaat wel ademruimte. -
PREMIUM
column Als het allemaal écht even tegenzit door corona, kun je altijd klagen bij de buurtwinkel
Met een gezicht dat op onweer en vijf plensbuien stond, stapte ik de buurtwinkel in Hoograven binnen. Ik had hier namelijk al een uur geleden binnen willen stappen, maar: mondkapje vergeten. Toen ging ik naar de Etos om een mondkapje te halen, waar IK NATUURLIJK NIET BINNEN KWAM ZONDER MONDKAPJE. -
PREMIUM
Zo veranderen jouw arbeidsvoorwaarden in 2021
De coronacrisis heeft ervoor gezorgd dat we meer dan ooit thuiswerken. Dat heeft óók gevolgen voor ons loonstrookje en de secundaire arbeidsvoorwaarden die werkgevers willen bieden. Wat verandert er in 2021? En wat voor invloed heb je daar als werknemer zelf op? -
PREMIUM
Culemborgers praten in EO-programma over religie: ‘Door christendommelijkheid ontstaan veel drama’s’
De ene kerk is de andere niet in de omgang met homoseksualiteit. Tegenover stromingen, die deze leefwijze verwerpen, staan kleinere kerkgemeenschappen die het volledig accepteren. Ervaringsdeskundigen Johan Verweij en Frank Duivenvoorde uit Culemborg praten hier zondag over in het EO-programma Ken je mij? -
eigen tuin eerst Tijd om de wilgen te knotten: zo doe je dat
Een geknotte boom ziet er prachtig uit. Als de grond niet bevroren is, kun je wilgen nu planten. En kortwieken. Tuingoeroe Romke van de Kaa helpt je op weg.
-
Hogeschool Utrecht genomineerd voor eerste Nederlandse Onderwijspremie
Het Open-ICT team van de Hogeschool Utrecht (HU) is genomineerd voor de eerste Nederlandse Onderwijspremie. Minister Van Engelshoven reikt deze premie op 1 maart 2021 uit. -
Het sneeuwt! Stuur je mooiste foto's naar AD Utrechts Nieuwsblad
Het zat er al een paar dagen aan te komen, maar nu is het dan écht zover: het sneeuwt in de regio Utrecht. Een mooi moment om fraaie sneeuwfoto's te maken! -
klik hier Volg het AD Utrechts Nieuwsblad op Instagram!
In samenwerking met indebuurt Utrecht