Nu ook kookboek met Syrische verhalen op menukaart SYR

Het was hoog tijd om het ‘smoelwerk’ van vluchtelingen te verbeteren, omdat die nog steeds gecriminaliseerd worden. Met die gedachte nam kunstenaar en illustrator Bob Mollema het initiatief. ,,Omdat eten mensen verbindt en het een mooi aanknopingspunt is voor gesprekken, werd het project een kookboek.”

Mollema zocht contact met zijn toenmalige school, het Amadeus Lyceum in Vleuterweide, en samen met docente Lara Ramdhani kreeg het idee verder vorm. Het werd een maatschappelijk project voor 5 vwo. Tientallen scholieren namen interviews af met vluchtelingen van SYR, en maakten -na een workshop van Mollema- tekeningen. 

Het resultaat: een symbiose tussen persoonlijke verhalen, recepten van Syrische gerechten en illustraties. ,,Er staat bijvoorbeeld een verhaal in van een Syrische jongen die in zijn thuisland in een restaurant werkte. Hij kwam dan om 4 uur ’s nachts thuis, om zijn ‘prakje’ naar binnen te werken: cold fried night fish. Om dat te verbeelden, staat er een tekening in van een grote vis die net uit het water wordt gevist.”

Micky Nooitgedagt (16) is een van de vwo-leerlingen en noemt het resultaat ‘nog mooier dan we dachten’. Mooi is ook dat de directeur heeft besloten niet honderd maar duizend boeken te laten drukken. Nu nog een keer Syrisch eten, misschien wel bij SYR, dat zou een mooie afsluiting zijn. Want terwijl de Syriërs wel hebben gesmuld van stroopwafels en drop, heeft Nooitgedagt nog geen Syrisch eten geproefd.