Ploff als symbool voor culturele apartheid in Utrecht
Stop de persen! Brekend nieuws! Alle verloven zijn ingetrokken! Vrouwen en kinderen eerst! Broodje Ploff, de bekendste en beste snackbar van Utrecht, gaat sluiten. Eigenaresse Melissa Ma verkoopt de zaak omdat ze de lange uren niet meer kan opbrengen. Wie haar 's nachts om twee uur weleens boven de frituurpan heeft zien zwoegen om een perfect frietje te bereiden voor een doorgaans beschonken klant, kan zich daar een voorstelling van maken.
Delen per e-mail
Ploff verkocht al de beste friet van Utrecht toen we dat nog gewoon patat noemden en Sergio Herman alleen in de buurt van een aardappel kwam als hij er via een culi-moleculair alchemistische procedé een schuimpje van kon bakken.
In Ploff draait men zeven dagen per week de graveyard shift -de kerkhofdienst-, zoals nachtwerk in het Engelse taalgebied wordt genoemd. Als je daarbij drie kinderen moet grootbrengen, is dat zelfs voor iemand die van achteren Ma heet een bijna ondoenlijke opgave. Na al die nachtelijke tropenjaren is de rust haar van harte gegund.
De hysterische alarmbellen aan het begin van dit stukje gaan dan ook niet af vanwege Ma's vertrek, maar vanwege de nuffige hipsterhorecagastjes die haar plaats innemen. Broodje Ploff, al decennialang de plek waar hongerige nachtbrakers aanmeren voor een frietje, een frikadelletje mayo en een blikkie cola, wordt - u raadt het al- een fokking 'kwaliteits-eetcafé met speciale bieren en spannende wijnen'. Spannende wijnen, ja. Nagelbijtwijnen. Wijn die je drinkt met beide handen voor je ogen omdat je niet durft te kijken, zo spannend. Chateau Humbug.
Tuurlijk, het is best lekker dat er steeds meer gelegenheden komen waar de wijnkaart meer keus biedt dan uitsluitend wit of rood. En in speciaalbier spuug ik ook al niet.
Maar Ploff verkocht al de beste friet van Utrecht toen we dat nog gewoon patat noemden en Sergio Herman alleen in de buurt van een aardappel kwam als hij er via een culi-moleculair alchemistische procedé een schuimpje van kon bakken. Een kwaliteitsvettebek. Daar kan geen spannende wijn tegenop.
Huurders op de Croeselaan worden uit hun huizen verdreven om plaats te maken voor welgestelde professionals. En de hele binnenstad wordt alvast aan hun als verfijning vermomde eenkennigheid aangepast. De teloorgang van het instituut Ploff is symptomatisch voor de culturele apartheid die in Utrecht om zich heengrijpt.
Verder in het nieuws
-
video Explosief Nieuwegein afgevoerd door EOD, straat weer vrijgegeven
-
Man die Ayoub (16) doodreed in Overvecht moet zes maanden de cel in
Een 40-jarige Utrechter die op 26 februari 2018 de 16-jarige Ayoub doodreed op het Henri Dunantplein is veroordeeld tot een gevangenisstraf van tien maanden, waarvan vier maanden voorwaardelijk. De man reed met een te hoge snelheid en door rood toen hij Ayoub op zijn brommer schepte. De jongen overleed niet lang na het ongeluk. -
Zeist past verkeerssituatie in centrum aan, weer tweerichtingsverkeer op Korte Steynlaan
Wie met de auto of fiets in het centrum van Zeist moet zijn, kan vanaf morgen weer over de Markt rijden en van beide kanten de Korte Steynlaan in. Dat heeft de gemeente eerder deze week besloten. -
Twee autobranden in Overvecht: getuigen zien groep jongens wegrennen na knallen
Onbekenden hebben woensdagavond twee auto’s in brand gestoken in de Utrechtse wijk Overvecht. De eerste ging omstreeks 22.00 uur in vlammen op aan de St. Eustatiusdreef, de tweede een uur later aan de Thiradreef. -
Delen oude vestingmuren gevonden bij opgravingen IJsselstein
Tijdens archeologische opgravingen aan de Molenstraat in IJsselstein zijn deze week de restanten gevonden van twee bastiontorens die in het verleden deel uitmaakten van de vestingmuren van de stad.
-
Arts met tropische lassakoorts ontslagen uit UMC
De tropenarts die vorige maand met lassakoorts werd opgenomen in het calamiteitenhospitaal van het UMC Utrecht is hersteld en ontslagen uit het ziekenhuis. Dat maakte het RIVM donderdag bekend. -
Automobilist in Soest rijdt door na aanrijding met fietser op rotonde
De politie is op zoek naar de automobilist die vanmiddag op de rotonde aan het Kerkplein in Soest doorreed na een aanrijding met een fietser. Het jonge slachtoffer raakte gewond aan schouder en hoofd. -
‘Succesvolste jaar ooit’ voor Museum Catharijneconvent
Museum Catharijneconvent heeft in 2019 het ‘succesvolste jaar ooit’ beleefd, schrijft de directie vandaag in een persbericht. Het Utrechtse museum verwacht het jaar af te sluiten met een recordaantal van 160.000 bezoekers. Het museum won ook drie prijzen.
In samenwerking met indebuurt Utrecht
Meest gelezen
-
IJsselsteinse kat DJ Karel overleden door vuurwerk in achterwerk
-
Plofkrakers maken alleen nepproducten buit bij Coolblue in Utrecht
-
PREMIUM
‘Fuck you, Utrecht!’ zeggen de paspoppen van Hudson’s Bay
-
PREMIUM
Woede en ongeloof om mishandelde kat Bello: ‘Er kwam een stok van 21,5 centimeter uit, en veel bloed’
-
Coolblue steekt de draak met plofkrakers en zoekt ‘parttime plofknaapje’
AD Webwinkel
Meest gedeeld
-
IJsselsteinse kat DJ Karel overleden door vuurwerk in achterwerk
-
Utrechtse maneges op hun hoede: voor tienduizenden euro's aan zadels gestolen
-
Utrecht krijgt tijdelijk grootste platenwinkel van Nederland
-
PREMIUM
Woede en ongeloof om mishandelde kat Bello: ‘Er kwam een stok van 21,5 centimeter uit, en veel bloed’
-
Brievenbus opgeblazen, post onbestelbaar: ‘Heb je spijt, meld je dan’
