Protestacties foie gras Utrecht
Volledig scherm
Protestacties foie gras Utrecht © Active for Justice

Restaurant zwicht en haalt foie gras van het menu: ‘Doe dit vanwege mijn veiligheid’

Ook het Utrechtse restaurant Bistronome des Arts haalt foie gras van het menu na protesten van dierenactivisten afgelopen maand. De eigenaresse van het restaurant zegt dat puur vanuit veiligheidsoverwegingen te doen en dit soort acties ‘niet opnieuw te willen meemaken’.

  1. Weer protest tegen foie gras op menu van Utrechtse restaurants: ‘Demonstreren zolang het nodig is’
    PREMIUM

    Weer protest tegen foie gras op menu van Utrechtse restau­rants: ‘Demonstre­ren zolang het nodig is’

    Grand Bar & Brasserie Marie in Utrecht haalt het omstreden gerecht foie gras van het menu. Maar dat is niet omdat er dit weekend opnieuw werd gedemonstreerd bij Utrechtse restaurants die ganzenlever aan hun gasten serveren, zegt de eigenaar. Volgens hem stond het al op de planning om de foie gras te schrappen. Maar hij stelt wel: ,,We zijn ook niet blind voor onze omgeving.’’

In samenwerking met indebuurt Utrecht