Volledig scherm
Roberto Coletti van ijssalon Robert Gelato wint eerste prijs op ijsbeurs in Italië © MIG/Angeliek de Jonge

Roberto Gelato wint goud op Italiaanse ijsbeurs met zijn vanille-ijs

De Utrechtse ijsmaker Roberto Coletti van ijssalon Roberto Gelato heeft gisteren in Italië op een belangrijke ijsbeurs de Coppa d’Oro gewonnen voor het beste vanille-roomijs.

Op de oudste ijsbeurs in Italië, de MIG, eindigde Coletti in een veld van 100 deelnemers van over de hele wereld eerst bij de beste zes. Die zes ijsbereiders moesten ter plekke hun ijs nogmaals bereiden. Daarbij kwam Coletti als beste uit de bus.

Bijzondere creaties

Coletti valt regelmatig in de prijzen met zijn ijscreaties. Ook maakt hij regelmatig bijzondere varianten, zoals frikandel-ijs of ijs gemaakt van moedermelk. Vorig jaar bedacht Coletti weer iets nieuws: zwart ijs.

Volledig scherm
Roberto Coletti won op de oudste ijsbeurs van Italië goud. © MIG

In samenwerking met indebuurt Utrecht

Utrecht