‘Vegan walhalla’ aan het Stationsplein in Utrecht sluit amper een jaar na opening alweer de deuren
De Vegan Bamboo Bar op het Stationsplein in Utrecht is amper een jaar open, maar sluit nu alweer de deuren. Vanwege de coronacrisis kan het restaurant de huur niet meer opbrengen.
Vlak voor de uitbraak van het coronavirus opende de Vegan Bamboo Bar aan het Stationsplein. Liefhebbers van plantaardig voedsel waren enthousiast en beschreven het restaurant als een ‘vegan walhalla’. Maar nu moet het restaurant de deuren alweer sluiten. ,,Door de coronacrisis hebben we niet de kans gehad om een sterke financiële buffer op te bouwen. Onze huur is hoog en zonder een hoge omzet kunnen we niet winstgevend zijn”, laat het team achter het restaurant weten.
De precieze sluitingsdatum is nog onduidelijk. ,,Dat hangt af van onze voorraad.” Naar verwachting zijn de voorraden zaterdag op en zal het restaurant daarna sluiten. Wel zijn er plannen om na de coronacrisis op een andere locatie te heropenen.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
De Utrechtse Hassan (25) wilde als jihadstrijder naar Syrië, maar volgens zijn moeder had hij vooral praatjes
In talloze berichten praat de Utrechtse Hassan van der V. (25) in 2017 over zijn plan om naar Syrië te reizen en zich aan te sluiten bij zijn ‘broeders in de jihadstrijd voor Allah’. Vertrekken doet hij uiteindelijk niet. Volgens zijn moeder heeft hij vooral veel praatjes. -
De nare bijsmaak van de term Human Resources: ‘Mensen zijn geen productiemiddelen’
Psycholoog Thijs Launspach is stressexpert en auteur van het boek Fokking druk. Hij verwondert zich over het moderne werken en geeft elke week tips voor meer geluk en minder stress op je werk. Vandaag: Human Resources -
PREMIUMGeld & Geluk
Ron en Yvonne wonen in Sri Lanka: ‘We houden van luxe, maar vinden snel iets duur’
In deze rubriek vragen we lezers naar hun relatie tussen Geld en Geluk. Ron en Yvonne hebben Sri Lanka even verruild voor Nederland. ‘Verbazend hoe ontevreden mensen hier kunnen zijn, terwijl ze zoveel keuzes hebben.’ -
PREMIUM
Dit huis kan zo 400.000 euro opleveren, maar het staat al jaren leeg: ‘Vroegen ons af of er iemand dood ligt’
-
PREMIUMVOETBAL TOTAAL
Strohalm FC Breukelen, chagrijn bij Jonathan, promotie voor Elinkwijk: een rondje langs de velden
Met een verrassende zege op WNC pakte FC Breukelen de laatste strohalm in de degradatiestrijd. Jonathan dacht de koppositie in te nemen, maar kwam van een koude kermis thuis en Vriendenschaar sloeg ongenadig hard toe tegen Lopik. Elinkwijk pakte de titel in de vierde klasse. Wat gebeurde er nog meer op de amateurvelden? Met dit overzicht ben je weer helemaal bij.
-
PREMIUMVRAAG MAAR RAAK
De enorme personeelstekorten in de zorg: waar komen ze vandaan, en wat doen we eraan?
-
Benzine in Duitsland vanaf volgende week 50 cent per liter goedkoper dan in Nederland
Duitsland voert op 1 juni een accijnsverlaging door, waardoor een liter Euro 95 dan 1,72 euro kost. Dat is bijna vijftig cent minder dan in Nederland. Ten opzichte van de Nederlandse adviesprijs bedraagt het verschil zelfs meer dan 60 cent. -
De Amerika-connectie: Breukelen is een gedenkplaat rijker
In het centrum van Breukelen is afgelopen weekend een gedenkplaat onthuld die het jubileumjaar, over 375 jaar Brooklyn, afsluit.
In samenwerking met indebuurt Utrecht