Bas van Abel (43) en Anja Cheriakova (34), eigenaren van De Clique, tussen de op afvalstoffengrond gekweekte kruiden.
De Clique haalt biostromen zoals sinaasappelschillen, koffiedik en snij-voedselresten CO2-neutraal op. — Bas van Abel (43) en Anja Cheriakova (34), eigenaren van De Clique, tussen de op afvalstoffengrond gekweekte kruiden. De Clique haalt biostromen zoals sinaasappelschillen, koffiedik en snij-voedselresten CO2-neutraal op. © Angeliek de Jonge

Waarom topondernemer Bas (43) aast op alle schillen en koffiedrab uit Utrechtse horeca

Veel restaurants gooien hun gft bij het restafval. Een jong, Utrechts bedrijf stimuleert personeel om alles te scheiden en maakt er nieuwe, lokale producten van.

Mathijs Steinberger 10-12-20, 10:00 Laatste update: 10-12-20, 17:15

We spreken hier niet zomaar de eerste de beste Utrechter met een duurzaam plannetje. Bas van Abel (43) geldt als een internationale topondernemer. Hij is de oprichter van Fairphone, dat op een duurzame en eerlijke manier smartphones maakt.

In samenwerking met indebuurt Utrecht

Utrecht krijgt dankzij Ed het grootste Apple-museum van Europa

Bekijk alle video's