Volledig scherm
Vanaf vandaag hebben Jake en Elwood de vaste bezoekers van het terras van de Schavuit uitzicht op de Slotlaan, Waar het de Schavuit 2.0 gevestigd is. Eigenaar Sander van Kalkeren is erg blij dat zo snel al weer open kan. © Mel Boas

Zeister café na brand snel weer open, maar op andere plek

Nog geen 24 uur na de brand bij café de Schavuit in Zeist, stroomde het bier alweer uit de tap. Eigenaar Sander van Kalkeren verhuisde de zaak snel naar het  voormalige café 2 Gezusters.

Het was vrijdagmiddag behoorlijk schrikken toen de brand uit brak, blikt Van Kalkeren terug. ,,Iedereen schreeuwde. Mijn vader en bedrijfsleider hebben de eerste bluswerkzaamheden verricht. De brandweer heeft het daarna overgenomen.''

De brand ontstond bij de friteuse en veroorzaakte flinke roetschade in het café aan de Steynlaan. Hoe groot de schade precies is, moet nog blijken, maar voorlopig kan de ruimte niet gebruikt worden. Geluk bij een ongeluk is dat de horeca-ondernemer nog een caféruimte heeft aan de Slotlaan; café 2 Gezusters sloot ondanks de deuren. 

,,Het was snel schakelen, vertelt Van Kalkeren. ,,Je moet door. Een week omzet kun je niet laten liggen. Op het pand zit nog steeds een horecavergunning en de installaties werken goed. Met een team van personeel, vrienden en familie zijn we zaterdagochtend verhuisd. We hebben alle buitenmeubels meegenomen en  een bord op de gevel geschroefd.'' 

Rookruimte

In de loop van zaterdagmiddag was het café weer operationeel, inclusief de twee vermaarde poppen van de Blues Brothers. De oppervlakte is het hetzelfde, alleen de rookruimte mist.

,,Ik heb wel 45 berichten gehad van mensen die me wilden helpen'', zegt de cafébaas. ,,Ook collega's in de horeca in Zeist boden hulp aan. Het is fijn om te merken dat er collegialiteit is.''

De ochtend na de brand begon overigens met een nieuwe domper. In De Schavuit is 's nachts ingebroken. De dieven maakte gebruik van de situatie waarin het alarm het niet deed vanwege de brandschade. Ze hadden het voorzien op de gokkasten. Er is geld uit gehaald, waardoor de apparatuur ook is beschadigd.

In samenwerking met indebuurt Utrecht

Utrecht