Oerse Molenbakker breidt uit: ‘Lekker royaal zitten, ook na corona’

Links van de Oerse Molenbakker verrijst een kapschuur waarin bezoekers straks terechtkunnen voor een hapje en een drankje. ,,Het wordt een permanente uitbreiding”, zegt Pieter Verhagen. Samen met echtgenote Wendy nam de Bakelnaar eind 2018 de zaak bij korenmolen Sint Jan over van Oerlenaar Gert-Jan Verhoeven.

Het plan om de accommodatie uit te breiden is ontstaan tijdens de coronacrisis. ,,Vanwege corona moest in de Eeterij het aantal zitplaatsen worden teruggebracht van dertig naar zestien. Stel nou dat dat zo moet blijven? Voor de zekerheid besloten we om uit te breiden met een kapschuur. Deze krijgt straks ook zestien zitplaatsen.”

De vrijstaande uitbreiding wordt gebouwd van douglashout en krijgt een pannendak. De Verhagens hebben al besloten niet meer terug te keren naar de oude situatie. ,,Klanten vinden het prettiger om wat royaler te zitten.” Momenteel oriënteert de bakker zich op de inrichting van het nieuwe gedeelte. Aan de achterzijde van de uitspanning wordt nog een uitbouw gemaakt waarin een vriescel komt. Verhagen hoopt dat de uitbreiding medio maart klaar is.