Volledig scherm
PREMIUM
Tim Bienefelt oefent heel wat uurtjes voor de WorldSkills bakkerswedstrijd. © john de pater

Tim (19) strijdt om titel beste bakker van wereld

Hij is al de beste jonge bakker van Nederland, maar eind deze maand wil Tim Bienefelt (19) uit Sommelsdijk de wereld veroveren met zijn baktalent. Hij doet mee aan de WorldSkills in het Russische Kazan.

Gaaf, noemt hij zijn deelname aan de wereldwijde bakwedstijd. ,,Het is bijzonder om tegen twintig andere, buitenlandse studenten te strijden. Zij komen uit onder meer Frankrijk, Amerika, China of Rusland'', zegt de mbo-student Brood en Banket aan het Albeda College. Een grijns kan de gepaste trots van de nuchtere student niet verbergen. ,,Ik doe hard mijn best ervoor. Ieder vrij moment besteed ik aan het trainen.'' Dat zijn nu al zo'n 400 uren.