Volledig scherm
© Thinkstock

Eet jij straks ‘rundvleeshamburgers’ van peulvruchten uit een Gelderse fabriek?

ARNHEM - Drie bedrijven in de regio gaan met steun van de provincie Gelderland én de Europese Unie een productieketen ontwikkelen voor grootschalige productie van vleesvervangers. 

Wagenings innovatiebedrijf Top gaat met voedingsbedrijf Kraft Heinz Nijmegen en smaakstofbedrijf Givaudan uit Barneveld een fabriekslijn ontwikkelen die op grote schaal vervangers van rundvlees gaat maken.

Met peulvruchten uit Europa moeten producten gemaakt worden die bijna gelijk zijn aan rauwe rundvleesproducten als gehakt. De bedrijven worden ondersteund door investeerder BOX uit Wageningen. 

1,6 miljoen van de provincie 

Het totale project kost ruim 3,5 miljoen euro. Gelderland en Europa dragen nu 1,6 miljoen bij.  Het geld komt uit Operationeel Programma Oost.

Hierin werken Gelderland en Overijssel samen met de EU om de lokale economie te versterken. Het geld gaat vrijwel altijd naar projecten waarin verschillende bedrijven samenwerken.