Druk met proefbaksels voor herdenking: ‘Oorlogsbrood smaakt eigenlijk prima’
Bloem, suiker, gist, water en wat zout: meer kwam gisteren niet op tafel bij de Food Innovation Academy in Vlaardingen. De ingrediënten vormden tezamen een proefbaksel van het Zweeds wittebrood.
Het Zweeds wittebrood heeft in de loop der jaren een iconische status gekregen. In februari 1945 kwam het tot de Nederlanders. Het idee: voorkomen dat de geallieerden in de lente enkel 'lijken' zouden bevrijden. Dat was althans de boodschap van de toenmalige minister-president aan de Amerikanen.
Deze Pieter Gerbrandy zag hoe de Hongerwinter genadeloos huishield en tienduizenden Nederlanders fataal werd. Dat konden de geallieerden toch niet accepteren?
En inderdaad. Aan het neutrale Zweden vervolgens de taak om de klus te klaren. In februari 1945 zond het land ingrediënten voor brood én margarine naar de Nederlanders.
De tekst gaat verder onder de foto.
Op 21 februari staat Vlaardingen uitgebreid stil bij het Zweedse wittebrood. Die dagen krijgen ouderen uit vijf verzorgingshuizen het brood te eten. Met reden: in 2020 is het 75 jaar geleden dat een groot deel van Nederland, waaronder Vlaardingen, bevrijd werd.
Het gaat om een initiatief van de stichting Nationale Gedenkdagen Vlaardingen. De organisatie heeft Meesterbakker Voskamp gestrikt om het brood te bakken. De bakker deelt die dag ook gratis halve broden uit aan klanten. De Zweedse ambassadeur schuift aan in Vlaardingen en geeft een symbolisch eerste brood aan de burgemeester.
Betrokkenen, onder wie historicus Jan Anderson (aan het snijden), bogen zich gistermiddag over proefbaksels uit de Food Innovation Academy. Zij kwamen tot de conclusie dat het brood, ondanks de bescheiden hoeveelheid ingrediënten, prima smaakt. Stichtingsvoorzitter Bram Keizerwaard: ,,Ook al zal het nooit zo proeven als in de oorlogstijd. Dat is een herinnering die niemand de overlevenden nog afpakt.”
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM110
Gewone fiets bijna twee keer zo gezond als e-bike: zoveel calorieën verbrand je per uur
-
Maassluise jongeren proeven van uitgaansleven met Nieuwjaarsfeest in Theater Koningshof
Maassluise jongeren tussen de 14 en 18 jaar oud kunnen zaterdag het nieuwe jaar knallend aftrappen tijdens het Nieuwjaarsfeest in Theater Koningshof. Met populaire dj’s en flitsende lichteffecten haalt het theater de uitgaanssfeer in huis voor scholieren. -
PREMIUM
Subsidie om je huis te verduurzamen? Super lastig. Met deze tips lukt het hopelijk wel
Een op de drie huiseigenaren krijgt het niet voor elkaar subsidie aan te vragen voor het verduurzamen van de eigen woning. Het hele aanvraagproces voor de Investeringssubsidie voor duurzame energie (ISDE) is voor veel huiseigenaren onbegrijpelijk, ontoegankelijk en zeer tijdrovend. Met deze tips wordt het iets eenvoudiger. -
PREMIUMMet samenvatting
‘Slaapmomentje’ Kleijweg kost Excelsior Maasluis de kop: ‘Uitgerekend hij, die jongen speelde fantastisch’
Na de nederlaag tegen FC Lisse (0-1) glijdt Excelsior Maassluis naar de onderkant van de middenmoot in de tweede divisie. En dan wacht ook nog eens een extreem zware maand. -
PREMIUM
Roeken kunnen voorlopig in de boom blijven zitten: rechter zet streep door kap van bomen
Het roekenbos aan de Sportlaan in Maassluis blijft voorlopig nog even staan. De rechter heeft een streep gezet door de kap van 36 bomen. Die moeten wijken voor de bouw van een nieuwe sporthal. De vogels kunnen de komende maanden nog neerstrijken in hun nestje.
-
regiobytes
Kaj Gorgels op Ibiza bezocht door Special Forces VIPS-staflid en Danique Bossers op de lange lat in Oostenrijk
-
-
-
Getest: Dit is de beste wasmachine voor grotere huishoudens
Wat is de beste wasmachine voor een gezin van 5 personen of meer? En welke heeft de beste prijs-kwaliteitverhouding? De Consumentenbond geeft antwoord. -
Met samenvatting
Excelsior Maassluis heeft beveiliging nodig voor ‘verhit duel’ met De Treffers: ‘Echt bang waren we niet’
Aan het verhitte duel met De Treffers hield Excelsior Maassluis een punt over. De 1-1 in Groesbeek betekende alweer het achtste gelijkspel van het seizoen, waardoor de ‘Tricolores’ in de middenmoot van de tweede divisie blijven hangen. De vraag is hoelang trainer Dogan Corneille het zonder Giovanni da Fonseca moet stellen na diens rode kaart.