Volledig scherm
© Chiara van der Linden

Kinderpraktijk Bimbi opent haar deuren in Vlaardingen: 'Kids koken beter dan wij denken'

Even Vragen AanKinderpraktijk Bimbi verruilt Maassluis voor Vlaardingen. De nieuwe praktijk, die zich richt op de relatie tussen ouders en kinderen van 0 tot 12 jaar, opent zaterdag. Eigenaresse Chiara van der Linden vertelt waarom de kinderpraktijk gaat verhuizen. 

Vanwaar de verhuizing?

,,Heel praktisch: omdat het pand in Maassluis volgend jaar wordt gesloopt. En ik wilde graag terug naar Vlaardingen, waar ik woon. Heel simpel.''

Gaat u zich nu ook op andere dingen richten?

,,Ik heb me altijd gericht op alleen de psyche van het jonge kind. Ik ga me nu ook met voeding bezighouden. Psyche en voeding horen bij elkaar. Ik ga bijvoorbeeld ook klachten als ADHD behandelen vanuit het dieet. Want wat je eet is wat je bent. Ik verdiep me nu in studies die aantonen dat depressies bij jonge kinderen kunnen ontstaan vanuit de darmen.

Er komt een kinderkookschool. Waarom?

Het is een leuke manier om kinderen kennis te laten maken met voeding.

Om ze bewust te maken?

Ja, precies! En dat je ook een taart kan bakken op een gezondere manier. We zijn geneigd om kant-en-klare taartmixen te kopen. Maar het is ook superleuk om naar de markt te gaan, groenten en fruit te halen en dan aan de slag te gaan met dat wat je hebt.''

Kunnen kinderen goed koken?

,,Beter dan wij denken. We zijn als volwassenen snel geneigd om kinderen geen mesje te geven of om ze niet te dicht bij het vuur te laten komen. Terwijl het juist prima kan. Zolang je maar wel leert dat het mes scherp is en het vuur warm. En daarbij: de smaakpapillen van kinderen werken heel goed.''

Zaterdag om 10.00 uur is de officiële opening. Wordt dat nog iets bijzonders?

,,Wethouder Jacky Silos komt langs. Ik ben al flink aan het kokkerellen om echt leuke kerstgerechten neer te zetten voor zowel ontbijt als lunch.''

In samenwerking met indebuurt Vlaardingen