Een groen verlicht bordje prijkt achter de toog: ‘De Smaakmaker, een kwestie van goede smaak.’ ,,Dat hebben we met vrienden hier aan de bar bedacht. Achteraf was ‘een kwestie van smaak’ misschien beter geweest’’, stelt Michel lachend. Wie binnenkomt in de bovenwoning van Michel en Joëlle waant zich in een bruine kroeg waar de tijd lijkt te hebben stilgestaan. De muren hangen vol emblemen van biermerken en tegeltjeswijsheden. Op de bar liggen zelfs kartonnen bierviltjes. ,,De bordjes krijgen we geregeld van bekenden, de viltjes komen van kroegen hier in Schiedam. Sympathiek hè?’’